修元健康网节省预算还兼顾口感！素鸡烧肉的家常做法
对于想要烤肉又不想花太多钱的家庭来说，素鸡烧肉是一个十分不错的选择。素鸡烧肉不仅价格低廉，而且味道媲美正宗的烧肉，口感柔嫩多汁，且也比较容易操作。接下来就让我们来分享一下如何制作美味的素鸡烧肉。
准备食材和工具
首先是准备食材和工具。在制作素鸡烧肉的时候，需要准备以下食材：
素鸡腿肉400克
蜂蜜1勺
红糖2勺
酱油3勺
料酒1勺
芝麻50克
此外，还需要准备以下厨具：
平底锅1个
烤架1个
铝箔纸适量
制作过程
接下来就是制作过程啦！让我们一步一步地来：
将素鸡腿肉洗净，用纸巾或厨房纸吸干水分，并在其表面用刀斜切几刀。
将红糖、酱油、料酒和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀成为腌料。
将腌料涂抹在素鸡腿肉中，反复揉搓，直到所有肉都裹上了腌料。
用保鲜膜包裹起来，放入冰箱腌制一夜，让其充分入味。
将平底锅烧热，加入适量的油，放入刚刚腌制好的肉，煎至表面呈金黄色，并稍微煮一下，至熟即可。
将煎好的肉放在烤架上，用铝箔纸包裹住，放入预热至180°C的烤箱中，烤约10分钟至熟，撒上芝麻即可。
最后，将素鸡烧肉装盘，食用时再蘸上自己喜欢的调料即可。
食用小技巧
制作好的素鸡烧肉，肉质嫩滑，口感鲜美，这还不够，接下来小编还要给大家介绍几个小技巧，让食用的过程更加美妙！
在腌制素鸡腿肉的时候，可以加入一些自己喜欢的调料，如姜片、葱段等，提高口感。
在煎肉的过程中，为了避免肉质过于油腻或太干，建议用中小火慢慢煎。
为了让烤出来的肉更加美味，撒上芝麻不仅可以增加肉质的口感，还能让食物看起来更具诱人的感觉。
以上就是素鸡烧肉的制作方法以及一些小技巧。在家自制素鸡烧肉，不仅健康营养，还能省去不需要花费的餐饮费用哦！