冬季菜谱的做法大全

冬季是一个适合享受美食的季节，隆冬时节，大家会对热腾腾的食物产生更强烈的渴望。为此，小编收集了一些冬季菜谱的做法，供大家参考。

麻辣烫

将火锅底料放入锅中加水煮至沸腾，加入切好的蔬菜，再加入各种肉食，等到食材熟透后，加上麻辣调料即可。

将五花肉切成一块一块的，用沸水烫一下去除血水，再将五花肉入锅煎至金黄色，加入葱、姜和料酒炒香，加水没过肉，加酱油和糖继续炖煮2-3小时，最后加入盐即可出锅。

首先将山药切小块煮熟，用搅拌机打成泥状，再将红枣去核打成泥，加入适量热水和冰糖搅拌均匀，再将山药泥加入搅拌均匀，最后加上适量炒过的核桃仁即可食用。

将饺子皮摆放在案板上，加入猪肉、韭菜、豆腐等馅料，将饺子皮按成团，放入热锅中煎至底部金黄即可。

将酸菜、豆芽煮至软，另外热油炒熟姜丝、大葱、蒜，再加上适量辣酱，加水煮至沸腾，加入鱼片和调味料，最后加上酸菜、豆芽即可出锅。

用白酒洗净鸭子，将鸭子晾干，涂抹上特制的烤鸭酱，下锅炸至金黄色，再将鸭子放在烤箱中烤至外皮酥脆。

以上是本次小编整理的冬季菜谱大全，当然还有很多其他美味可口的冬季菜谱，希望大家有机会能够亲手尝试制作。