中医养生是一门博大精深的学问,它对于一些既可食用又可入药的食物,有着深入的了解。我们平时吃水果、蔬菜、干果时,往往只吃果肉,而把果皮、果核、果楴等部分扔掉了,其实这些部分在中医看来都是宝贵的药材,如果能够合理的利用,会对人体的健康有很大的帮助。今天,我们就来介绍一下几种常见的果皮、果核、果楴的药用价值吧。
西瓜皮:西瓜皮是我们吃西瓜时最容易丢弃的部分,但是它却是一味清热解暑的佳品。西瓜皮中含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁等营养素,能够清热利尿,消除水肿,降低血压,还能够清洁口腔,预防口腔溃疡。西瓜皮可以生吃,也可以煮汤,或者制成酱、醋等食品,都有不错的养生效果。
核桃仁:核桃仁是我们常吃的干果之一,它不仅营养丰富,而且对人的大脑发育有很好的作用,尤其是对于三岁以下的宝宝。核桃仁中含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物和膳食纤维,还有钙、磷、铁、β-胡萝卜素、核黄素、维生素B1、维生素E、烟酸等。核桃仁中的不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,能够促进大脑的发育,增强记忆力,预防老年痴呆。核桃仁可以直接食用,也可以磨成粉,加入牛奶、豆浆、粥等食物中,或者制成核桃酥、核桃糕等点心,都是美味又健康的选择。
苹果核:苹果核是我们吃苹果时经常吐出来的部分,但是它却是一种有效的止咳药。苹果核中含有苹果酸、鞣酸、果胶、维生素C等成分,能够润肺止咳,化痰平喘,还能够降低血糖,预防糖尿病。苹果核可以煮水喝,也可以研成粉,加入蜂蜜、柠檬汁等食物中,都有良好的止咳效果。但是苹果核中也含有微量的氰化物,所以不能吃太多,一天不要超过10粒。
养生知识废弃果皮、果核—中医眼中的养生佳品_中医养生的奥秘:果皮、果核、果楴的药用价值
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