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岭南风湿汇 | 尿酸一高全身都危险,这6个饮食误区,你别再犯了

开栏语

风湿病泛指影响骨、关节及其周围软组织的一组疾病,表现为关节疼痛、肿胀、功能障碍等,常多系统、多脏器受损受累;中医称为痹病。本栏目由广东省中医院风湿病科倾力打造,旨在为大众科普优质、专业的风湿相关知识,分享科室动态,共同守护您的健康,敬请关注!

提起高尿酸带来的危害,很多人可能只会想到痛风。

但实际上,高尿酸对全身都会造成损害,而且损伤过程大部分是“静悄悄”的,在毫无察觉之时可能已“遍体鳞伤”。

如:损关节、毁血管、伤肾脏等。

岭南风湿汇 | 尿酸一高全身都危险,这6个饮食误区,你别再犯了插图

(图源:摄图网)

那如何去避免被“高尿酸”伤害呢?

当然, 合理饮食有利于痛风的治疗和控制血尿酸的水平,陷入饮食误区则会使病情加重。

因此,高尿酸血症及痛风患者要注意别陷入以下几大饮食误区。

误区一:不需要控制总能量的

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(图源:摄图网)

很多痛风患者只想到尽量少吃高嘌呤食物,而不知道控制总的热量摄入是痛风反复发作的因素之一。

肥胖会诱发痛风,过多脂肪会减少尿酸排出,因此,对于肥胖或超重的痛风患者, 除了限制嘌呤含量高的食物以外,更应控制每日总能量的摄入。

误区二:吃得越少越好

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(图源:摄图网)

很多痛风患者都知道暴饮暴食可诱发痛风,因此采取节食的方法预防痛风的发作。

这种方法不仅不能预防痛风,还会诱发痛风性关节炎的急性发作。

因为当外源摄取的热量不足时,机体只能通过燃烧体内原有的脂肪来获取热量,而这时脂肪代谢所产生的大量酮体容易阻止尿酸从肾小管排泄,从而导致血尿酸水平增高,诱发痛风性关节炎急性发作。

误区三:最好多吃粗粮

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(图源:摄图网)

粗粮富含膳食纤维,而多数痛风患者伴有代谢综合征,常食用膳食纤维可改善代谢综合征,进而改善整体代谢情况。

但是, 谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过多食入会引起血尿酸升高。

因此痛风患者的主食应以细粮为主,可选择性地摄入嘌呤含量低的粗粮,如小米和玉米等。

误区四:忽视水、盐和维生素的作用

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(图源:摄图网)

饮水有利于尿酸排出,防止结石形成;菜肴宜 淡低盐,高盐饮食影响尿酸的排出;B族维生素和维生素C能 促进组织内沉着的尿酸盐溶解。

因此,患者应相应增加水和维生素的摄入,降低盐分的摄入。

误区五:缓解期也严格限制嘌呤

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(图源:摄图网)

过于严格控制嘌呤,容易引起“二次痛风”。“二次痛风”是指过于严格控制嘌呤时,造成体内尿酸急剧下降,使得A关节壁上的尿酸盐大量被释放到血液中,随血液涌入关节B中,引发又一次痛风发作。

因此, 在痛风缓解期可以少量摄入含嘌呤中等的食物

误区六:最好吃素食

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(图源:摄图网)

有些素菜嘌呤含量并不低,吃的过多同样会诱发痛风,如豆浆、扁豆、干豆类、菠菜、豌豆、毛豆、蘑菇、芦笋等。

此外,肉类是人体蛋白质的主要来源,肉类摄入过少,会导致营养不良和机体抵抗力下降。 痛风患者每天摄入蛋白质要符合三个原则:

①均衡搭配原则,即动植物食物、多种食物搭配;

②不过多原则,蛋白质摄入量应占总能量的11%~15%;

③不过少原则,即使在痛风发作期也要保证每日最低蛋白质需要量的供给。

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黄清春

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黄闰月

广东省中医院风湿免疫研究团队负责人,教授、医学博士、博士后,博士研究生导师、博士后合作导师。

擅长:中西医结合治疗类风湿关节炎、痛风、强直性脊柱炎、银屑病关节炎、干燥综合征和系统性红斑狼疮等。

应诊时间:

大德路总院:周二 14:30-17:00(类风湿关节炎慢病门诊);

二沙医院:周四14:30-17:30。

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何晓红

广东省中医院风湿病科副主任医师、硕士研究生导师。

擅长:中西医结合治疗类风湿关节炎、痛风、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮等风湿免疫性疾病。

应诊时间:

大德路总院:周一 8:00-12:00,14:30-17:30;

大学城医院:周三14:00-17:00。

作者:

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李雪

广东省中医院风湿病科,住院医师,医学硕士。

擅长:中西医结合诊治类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风等风湿免疫性疾病。

供稿:广东省中医院风湿病科

执行编辑:宋梦西

审核校对:庄映格

责任编辑:宋莉萍

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