现代生活中，人们越来越注重饮食健康，十字花科蔬菜的益处也被越来越多人重视。
此前，《英国营养学杂志》刊登的一项研究显示：经常吃十字花科蔬菜(如花椰菜、卷心菜)，对预防严重血管疾病有良好的辅助效果。
而《美国心脏协会杂志》发表的一项研究结果也显示，十字花科蔬菜总食用量越高，颈动脉内膜越健康。
那么，十字花科代表性的时蔬有哪些呢？
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白菜类：大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、红菜薹
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甘蓝类：西兰花、菜花、紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝
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芥菜类：芥菜、雪里蕻、大头菜
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萝卜类：青萝卜、白萝卜、红心萝卜
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白菜的变种：油菜、乌塌菜
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