春分养生作者/毛炜本文摘自《饮食科学》（2023）春分节气，倒春寒、低温阴雨、春旱及北方的沙尘等天气均可出现。因此，养护“生机”，防寒润燥、温化寒湿是春分时节的自我养护法。春分时节仍是中医所说的肝木主令之时，肝主疏泄、调控气机升降功能的正常，是人体阳气适度、有序升发，维护“生机”的重要保证。太过、不及都会影响脾运化水湿以及肾调控人体水液代谢的功能，从而导致湿邪内蕴或水湿内停。因此，春分养生当以调肝为要，健脾护肾为辅。可从以下几个方面入手：保持心情舒畅
及时疏导减压，舒缓不良情绪，防止肝气瘀滞不畅。适度运动，可多做四肢伸展运动、扩胸运动以及拍打四肢关节等部位，以促进全身气机的畅达。还可通过摩腹，点按上脘、中脘、下脘以及天枢等穴位保持三焦气机通畅，维护气机有序升降。多食应季菜
荞菜、韭菜最适合春分时节食用，可谓应季菜。荞菜又名薤，长江流域和南部各省份均有广泛栽培。荞菜以根入药，为临床常用的薤白。《本草崇原》记载：薤气味辛温，入足厥阴肝经和足少阴肾经，其性从下而上，从阴出阳，从内达外，助生阳之气上升，具有壮阳助肾、散瘀血、逐停痰、宽胸膈、治反胃等功效，是契合春分时节调肝、健脾、护肾养生原则的佳品。韭菜，又名起阳草。《得配本草》记载：韭菜熟食性味甘温，助肝肾元阳，补中寓散，其叶味辛而酸，性温，入肝经，助阳气、暖下元。《本草便读》记载，其味辛、微酸、性温，功专温脾益胃、助肾补阳、固精气而暖腰膝、散瘀血、逐停痰，入血分而行气。韭菜有温脾益胃、逐痰散瘀的作用，也恰合春分时宜。荞菜、韭菜食用方便，可用来煎鸡蛋、炒肉，或与鸡蛋、肉、虾等拌馅儿制成菜盒、包子等面食。适量饮用养生茶
陈姜薏米茶：取陈皮1～2克，柠檬姜3～5克，麸炒薏米15～30克，放保温杯里，用开水浸泡而成。
陈皮辛温，理气健脾、燥湿化痰；生姜辛微温，解表散寒、温中止呕，化痰止咳。经加工成柠檬姜后，在维持原有温中化痰功效的基础上，具备了酸甘之味，可制约生姜、陈皮的温燥之性。薏米味甘、性淡凉，入脾、肺、肾经。薏米经麸炒炒制后，健脾的功效得到增强，寒凉之性得到制约，且冲泡也更加容易。三者共同成就了一杯健脾祛湿、疏肝理气、酸甘可口的春分养生茶。起居宜节律有常
中医养生讲求顺天应人，起居作息应当遵从自然之道，随着自然界日夜节律的变化，及时加以调整。春分日夜均分，此后白日渐长，黑夜渐短，因此，在规律作息方面，可以较隆冬时节适当推迟睡觉时间，但仍应在子时（23时左右）前入睡，不宜太迟。同时，可以适当早起，进行户外运动。衣着宜柔软、宽松，以利于人体阳气的舒展。