很多肌酐偏高的肾友，查出指标异常后就特别焦虑，这也不敢吃、那也不敢碰，尤其是土豆，很多人说吃土豆升肌酐，直接一口都不敢碰。今天我明确告诉大家：肌酐高完全可以吃土豆，根本不用盲目忌口。
大家不用搞错，土豆是非常适合肾友的优质主食。它肉质细腻、蛋白含量极低，不会给肾脏带来代谢负担，相比于米饭、馒头，对肾病患者更友好。唯一要注意的是，土豆含钾偏高，大家吃之前切成块或丝，用清水焯水一遍，大部分钾元素就能去除，日常适量吃完全没问题。很多肾友忌口错了主食，反而忽略了真正伤肾、升肌酐的食物。
很多肾友忌口总踩坑，避开了土豆，却偏偏吃错了日常常见的伤肾食物！真正会加重肾损伤、让肌酐居高不下，肾病患者一定要少吃、甚至不吃的是这三种食物，今天给大家讲清楚原因。
第一种：各类豆类及豆制品。黄豆、绿豆、红豆，还有豆腐、豆浆、豆干这类豆制品，是很多肾友的饮食大忌。豆类属于植物高蛋白，而且钾、磷含量极高。肌酐偏高说明肾功能已经受损，肾脏的代谢、排泄能力大幅下降，过量摄入豆类蛋白，会产生大量代谢废物，堆积在体内排不出去，直接升高肌酐、加重肾脏负担，还容易引发高钾高磷血症，诱发身体不适。
第二种：杨桃。这是肾病最需要忌口的水果，没有之一。普通健康人吃杨桃没问题，但肌酐高、肾功能不全的患者绝对不能吃。杨桃中含有一种特殊的神经毒素，正常肾脏可以顺利代谢排出，可肾功能受损后，这种毒素无法排出，会在体内堆积，不仅会刺激肾脏、拉高肌酐，严重时还会影响神经系统，出现麻木、呕吐等不适，对肾友风险极高。
第三种：动物内脏。猪肝、牛肝、鸡杂等所有动物内脏，肾友必须严格忌口。动物内脏是典型的高嘌呤、高毒素食物，嘌呤含量堪称食物天花板。摄入后会产生大量尿酸和肌酐代谢废物，双重加重肾脏排泄压力。长期食用，会持续损伤肾小球，导致肌酐、尿酸居高不下，还容易诱发痛风、加重肾病病情，是稳肌酐路上的大忌。
所以肾友饮食养护别盲目，放过土豆这类温和主食，严控这三类伤肾食物，再配合规律作息、稳定血压血糖，肌酐才能慢慢平稳下降。
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本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任