进入秋季后，北方地区降雨增多，空气湿度升高，山林、公园、小区及路边野生蘑菇大量生长。
近期多地发生市民自行采食野生蘑菇中毒事件，不少中毒者出现恶心呕吐、腹痛腹泻等不适症状。
专家提醒，坚持不采、不买、不食野生蘑菇，一旦误食，高度警惕中毒“假愈期”，应立即前往医院接受规范治疗，切勿心存侥幸。
野生蘑菇种类繁多，形态相近，仅凭外观很难准确鉴别。分辨野生蘑菇是否有毒主要存在三大误区：
一是不少人认为“长相普通的蘑菇无毒，颜色鲜艳才有毒”，但事实上绝大多数毒蘑菇外观朴素，与普通可食用蘑菇高度相似；
二是网传“大蒜、银器煮制可验毒去毒”“高温久煮、晒干、泡酒可以去毒”，实际上蘑菇毒素性质稳定，不会与大蒜、银器发生反应，这些方法既不能验毒也不能解毒，致命毒素本身耐高温、耐风干、耐浸泡，常规烹饪加工都无法破坏其毒性；
三是不少人依赖AI拍照识别蘑菇，但受拍摄角度、光线、蘑菇生长状态等因素影响，AI识别准确率较低，不能作为采食依据。
“部分剧毒蘑菇中毒存在隐匿的‘假愈期’。”部分患者在中毒初期，呕吐、腹泻等症状会暂时缓解，看起来像是已经痊愈，但实际上毒素仍在持续损伤肝肾功能，后续可能突发多器官衰竭、重症休克，危及生命。因此，中毒患者切忌因症状好转擅自终止治疗，应严格遵医嘱全程留观、按时复诊。
常见致命毒蘑菇，认清样貌远离危险
我国野生毒蘑菇种类繁多，其中十余种剧毒蘑菇致死率超90%，日常最易遇见危险的毒蘑菇主要有这几种：
1.白毒伞（致命鹅膏）
被称为“蘑菇界头号杀手”，通体白色、菌盖光滑、菌柄细长，阔叶林、板栗树下最多。中毒潜伏期长，初期仅轻微肠胃不适，后期突发肝肾衰竭，救治难度极大。
2. 褐鳞环柄菇
菌盖有环状排列的褐色鳞片，中心颜色最深，夏秋季长在草地，西北分布广泛，含有鹅膏毒肽，属于急性肝损害型剧毒蘑菇。没有解药，严禁采食。
3.大青褶伞
体型大，菌盖布灰褐色鳞片，成熟后菌褶变成青绿色。主要分布在山脚林缘、路边，误食数小时剧烈呕吐腹泻，严重脱水损伤脏器。
不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，中毒后的临床表现也不同，潜伏期从数分钟、数小时到数十小时不等，主要分为以下几类：
1. 胃肠炎型（最常见）
潜伏期短，一般进食后数分钟至2小时发病，出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻、水样便等症状，严重者会出现脱水、电解质紊乱、休克，危及生命。
2. 肝肾损伤型（最致命）
此类中毒的潜伏期具有迷惑性：初期仅表现为轻微恶心、腹泻，随后症状会短暂缓解，进入“假愈期”。患者此时常误认为自己已康复，容易放松警惕，不愿就医。然而，数小时至一两天后，患者会突发肝肾功能异常，致死率极高，这也是毒蘑菇中毒死亡的主要类型。
肝损害型蘑菇中毒一定要警惕“假愈期”。
3. 神经精神型
进食后出现头晕、眼花、视物模糊、幻觉、手脚麻木、精神亢奋、躁动不安、抽搐等神经系统症状，严重者可引发呼吸衰竭。
4. 溶血型
会破坏人体红细胞，引发溶血反应，出现腰痛、血红蛋白尿、黄疸、贫血等症状，严重者可导致肾衰竭、休克。
一旦不慎食用野生毒蘑菇，出现任何不适症状，无论轻重、立即就医！切勿抱有侥幸心理拖延观察。
1.立刻催吐
中毒者清醒状态下，快速饮用大量温水，用手指刺激咽喉部，反复催吐，排出胃内残留蘑菇，减少毒素吸收。
2. 留存样本
保留剩余蘑菇、呕吐物样本，供医生鉴别菌种、精准对症治疗，大幅提升救治成功率。
3.禁止误区操作
切勿自行服用止泻药、止痛药，禁止饮酒、饮水过量，避免加重脏器负担、加速毒素扩散。
4.就近就医
立即前往就近正规医院救治，切勿长途奔波延误最佳治疗时机。
文章来源：新华社微信公众号，西安疾控监督。
本篇文章来源于微信公众号: 中医五运六气