进入深秋气温持续走低，很多人开始出现手脚冰凉或胃寒、肚子发凉的情况。不少人煮生姜水喝来暖身，但总觉得暖得不持久。
有人就找到了干姜，发现干姜的散寒效果比生姜好。于是就想把生姜晒干或者烤干，做成干姜。
但是，中药里的干姜，其实不是晒干的生姜。它的原料是生长多年的老姜，也叫姜母、母姜。
生姜种到地里，旁边会生出很多新的生姜（子姜）来，原来那块就成了母姜，非常老，非常辣，且药性更热、更沉，药力更深。有句话叫，姜是老的辣。这个老姜，就是干姜。
所以，一般生姜常用来散表寒，而干姜可以温里寒，驱散更深层的寒气，维持的时间也更长。很多人常年手脚冰凉，穿再多衣服也暖不热，吃点生冷就拉肚子，这不是体表的寒，是内里长期积寒，这时用干姜更对症。
干姜
1、脾胃虚寒
脾胃虚寒的人，最适合用干姜调理。这类人小肚子常年发凉，平时吃一点生冷食物就不舒服，天气转凉后肚子隐隐作痛，大便常年不成形，吃进去的食物有时原样出来，人容易累，手脚不暖和，口水多，嘴里淡没胃口，女性经期冷痛感明显加重。
经典方剂是理中汤（中成药理中丸），以干姜搭配党参、白术、炙甘草。干姜负责温中散寒，把脾胃里的寒气散出去；搭配党参补脾胃之气，白术健脾燥湿，既散寒又补气，针对脾胃虚寒导致的胃腹冷痛、便溏腹泻都有效果。
图片仅为科普参考，中成药请在中医师指导下使用，下同
如果虚寒程度更重，腹部冷痛明显、常年手脚冰凉，可以用附子理中丸，在理中丸的基础上加了附子，温阳散寒的作用更强。
还有丁蔻理中丸，在理中丸基础上多了丁香和豆蔻，散寒的同时偏于行气，肚子胀、嗳气、消化不良的感觉更明显时更适合。
2、寒饮咳喘，痰白清稀
很多人一到深秋就反复咳嗽，痰白清稀，有泡沫，量多、容易咳，胸口发闷，后背怕冷，吹点冷风就加重，喝梨水、吃川贝膏反而越咳越重。这是寒饮停在肺里导致的咳嗽，不能吃川贝，可以用温热的干姜，化开肺里的寒饮。
经典方为小青龙汤（中成药小青龙颗粒），干姜是核心药材之一，配合细辛、五味子等温肺化饮、收敛肺气，针对寒饮咳喘效果很好，适合受凉引发的寒咳、痰白清稀的情况。
3、亡阳证，肢冷脉微
亡阳证属于急重症范畴，大多出现在大病久病之后、受寒过重，或者大汗、大吐、大泻之后，出现四肢几度冰凉，全身冷汗淋漓，脸色苍白，呼吸微弱，脉搏很弱几乎摸不到的情况。
这是体内阳气大量耗散、快要脱失的危重状态，干姜能配合附子通阳复脉，挽回阳气。经典方剂是四逆汤，由附子、干姜、炙甘草三味药组成，干姜辅助附子温通阳气、驱散阴寒，是回阳救逆的经典代表方。
1、生姜
新鲜的当年生新姜，药性偏发散，主要作用在体表。吹冷风受凉、浑身发紧发冷、鼻子不通气的时候，喝一杯热生姜水，能很快把体表的寒气散出去，让人身上发暖出汗。但这种暖停留在表层，药力散得快，持续时间不长。
2、干姜
老姜干燥炮制而成，药性沉降，擅长温散内里的沉寒痼冷，适合常年脾胃虚寒、肚子凉、手脚冷、寒饮咳嗽的人调理用，暖得深、持续时间长。
3、炮姜
干姜经过砂炒表面至棕褐色、内部棕黄色即为炮姜。辛散的药性减弱，温守的药性增强。调理虚寒腹痛腹泻，以温中止泻、收敛固摄为主，兼能止血。适合泻的时间长、脾胃气虚不固，大便稀溏反复不好，甚至伴有便血的情况。散寒止痛的力量比干姜稍弱，但收涩止泻、止血的作用更强。
1、实热证人群。口干口苦、咽喉肿痛、牙龈发炎、大便干结、容易上火的人，干姜性热，用干姜容易加重热邪。
2、阴虚火旺人群。手心脚心热、睡觉出汗、口干舌燥的人，干姜药性温燥，易加重阴虚的症状。
3、孕妇。干姜辛热，容易耗损气血，对孕妇胎儿不利。
日常调理每天3-10克，症状缓解后就可以停用。
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