我是黄晓晔，干肾科这么多年，很多肾友来找我，一上来就问，有没有特效药能快速把肌酐降下去。其实我常跟大家说，药是一方面，吃对饭，才是稳住肌酐的根基。
今天说的这个法子，看着一点不精致，甚至有点糙，没有什么名贵食材，不用天天煲汤进补，就老老实实管住日常三餐。不少患者坚持几个月复查，肌酐慢慢往下走，连带不稳的血压，也平稳了很多。
很多肾友有两个极端，要么啥都不敢吃，天天白粥青菜，营养跟不上，身体消耗自身肌肉，肌酐反而往上蹿；要么觉得要补身体，大鱼大肉、肉汤骨头汤轮番上，蛋白超标，肾脏负担一下子加重。
这个糙思路核心就两点：优质低蛋白 + 严格控盐。
蛋白不是不能吃，是要挑着吃、少量吃。优先鸡蛋、牛奶、少量鸡胸肉、淡水鱼这类优质蛋白，红肉少吃，肉汤、动物内脏尽量别碰。每顿定量，不是放开吃。盐一定要抠紧，咸菜、酱菜、火腿、各种酱料都藏着盐，盐一多，血压容易飙升，高压持续冲击肾脏，肌酐很难稳住。
主食吃够，保证热量，别让身体分解肌肉。清淡烹饪，清蒸、水煮、清炒为主，少重油重调料。看着简单朴素，没有花里胡哨的花样，所以我说它糙。
但大家要记住，每个人肾功能分期不一样，不是一套吃法适合所有人。这个思路是养护方向，不能替代药物和定期复查。肌酐调理是慢功夫，急不得。踏踏实实坚持，肾脏负担轻了，肌酐才有机会回落，血压也能跟着稳住。
本篇文章来源于微信公众号: 肾病科黄晓晔主任