猪肉的做法大全 家常菜视频

1. 红烧肉

红烧肉是大家非常喜欢的一道菜，它的口感扑鼻而来并且难以抵挡。下面是它的做法。

材料：

猪肉块，生姜丝，葱花，盐，酱油，糖，料酒

做法：

1. 热锅凉油，放入生姜和葱花，爆香后加入猪肉块。

2. 将猪肉煸炒至表面金黄，加入料酒和酱油。

3. 加入水，烧开后加入盐和糖，中小火炖煮40-50分钟。

4. 喜欢吃脆皮的话可以在过程中加入一些白糖焖至表面发亮。

红烧肉的口感鲜美，是家庭聚餐的绝佳选择。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川的一道名菜，强烈的麻辣口感深得人心。下面是它的具体做法。

材料：

猪肉末，豆腐一盒，花椒末，豆瓣酱，辣椒面，葱花，姜片，蒜泥，生抽，盐。

做法：

1. 豆腐切块，焯水去腥味。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末，豆瓣酱和花椒，煸炒香。

3. 加入猪肉末翻炒至变色。

4. 加入适量水或者高汤，将豆腐倒入后小火焖煮几分钟。

5. 加入盐，辣椒面，生抽，最后撒上葱花和香菜末即可。

麻婆豆腐辣中带麻，美味可口。

3. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道非常经典的中式菜肴，下面是它的具体制作过程。

材料：

里脊肉，醋，白糖，盐，葱姜，生抽，料酒，水淀粉。

做法：

1. 里脊肉切小块，葱姜切末。

2. 锅中加油烧热，将里脊块放入煎炸至酥脆。

3. 将鸡精、盐、糖混合，倒入锅中，加入少许水。

4. 加入醋和生抽，黄酒和姜丝，煮开后熬至汁浓即可。

5. 溶入适量的水淀粉勾芡，装盘即可。

糖醋里脊色泽诱人，酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。

结语

到这里，我就分享完了这些猪肉的家常菜视频做法，大家可以自己试着做一下，相信会让你的餐桌多一份惊喜。