修元健康网栗子蛋糕图片
当秋天来临，我们总是想要尝尝那些美味的秋季甜品。这时，栗子蛋糕是一个绝佳的选择。它既美味又营养，而且还很容易制作。下面，我们将向您介绍如何制作栗子蛋糕。
材料
首先，你需要准备以下材料：
100克低筋面粉
80克玉米淀粉
3个鸡蛋
50克熟栗子泥
100克细砂糖
50克黄油
1/4茶匙盐
1/2茶匙泡打粉
1汤匙白醋
适量的栗子口味糖霜
步骤
接下来，我们来看看如何制作栗子蛋糕：
将打蛋器和碗彻底擦洗干净，将鸡蛋白和蛋黄分开。将蛋白放入碗中，加入一小撮盐，搅拌至有泡沫出现。
将细砂糖分三次加入蛋白中，每次加入后要搅拌均匀，搅拌至出现干性发泡，颜色变白。
将蛋黄加入蛋白中，搅拌均匀。
将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入蛋液中，轻轻搅拌，不要过度搅拌。
加入熟栗子泥和软化的黄油，轻轻搅拌均匀。
将泡打粉加入蛋液中并轻轻搅拌均匀，最后加入白醋，轻轻搅拌均匀即可。
将蛋糕糊倒入模具中，将模具轻轻敲击几次，除去气泡。
将模具放入预热好的烤箱中，以160度上下火，烤20-25分钟即可。
装饰
烤好的栗子蛋糕取出后，可以在上面撒上一些栗子口味糖霜，让蛋糕更加美味诱人。
结论
制作栗子蛋糕非常简单，只需要一些基本的材料和步骤即可。它不仅是秋天必备的美食，而且非常适合作为下午茶或甜品吃。试试这个栗子蛋糕食谱，您一定不会失望。