小米蛋糕的做法大全

小米蛋糕的做法大全

小米蛋糕是一道美味可口的甜点，许多人喜欢制作它来招待客人或在周末时享用。下面介绍了小米蛋糕的做法大全，让你轻松制作美味的小米蛋糕。

材料

小米蛋糕的材料是比较简单的，以下是制作小米蛋糕时所需要准备的食材：

小米粉：150克

低筋面粉：50克

白砂糖：100克

蛋黄：3个

鸡蛋：1个

牛奶：50毫升

植物油：50毫升

泡打粉：适量

盐：适量

步骤

下面是小米蛋糕的制作步骤：

将小米粉、低筋面粉、泡打粉、白砂糖和盐混合在一起，成为面糊。

将3个蛋黄和1个鸡蛋打匀，加入到面糊中，再加入牛奶和植物油搅拌均匀。

将蛋白打发，加入到面糊中，搅拌至面糊变得光滑柔软。

准备烤盘，将烤盘内壁涂抹一层油，倒入面糊。

将烤盘放入烤箱内，以180度，烤30分钟即可。

调味

小米蛋糕本身就很香甜，如果需要更多的口味调节，可以将以下原料加入到面糊当中：

巧克力碎片：适量

葡萄干：适量

椰蓉：适量

柠檬汁：适量

小提示

以下是几个小技巧，让你在制作小米蛋糕时更加顺利：

在将面糊倒入烤盘时，可以将烤盘轻轻震动一下，这可以使面糊均匀分布，并且去除面糊的大气泡。

如果你想要制作更加松软的小米蛋糕，可以尝试使用打蛋器或电动打蛋器将蛋白打发。

为了防止小米蛋糕太过于甜腻，可以在加入白砂糖时，根据自己的口味进行调整。如果是制作小米蛋糕的初学者，可以少放一些白砂糖，以免影响小米蛋糕的口感。

小米蛋糕不仅美味可口，而且制作过程也相对简单，适合家庭厨房的新手尝试制作。希望以上小米蛋糕的做法大全能够帮助你制作出美味可口的小米蛋糕。