午餐食谱大全 家常菜

一、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，既美味又实用。首先将两个番茄切成小块，三个鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入姜蒜炒香，然后加入番茄炒至软烂，再加入鸡蛋翻炒，最后加盐、味精、糖调味即可。

二、水煮肉片

水煮肉片是川菜名菜之一，做法也非常简单。首先将猪里脊肉切成薄片，加入姜片、料酒、盐腌制10分钟。锅热油，放入蒜末、豆瓣酱煸炒，加入清水、花椒、干辣椒烧开，放入腌制好的肉片煮熟，加盐、味精、鸡精、葱段即可。

三、红烧排骨

红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜。首先将排骨洗净焯水备用。锅热油，加入葱姜蒜煸炒，放入排骨煸炒至微焦，加入料酒、酱油、糖、水烧开，转入电饭煲炖煮1小时即可。

四、麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中非常著名的一道菜，口感麻辣、豆腥味十足，非常适合搭配米饭食用。首先将豆腐切成小块，用开水烫软备用。锅里加油，放入豆瓣酱、蒜末、姜末煸炒，加入炒好的猪肉末煸炒至变色，放入豆腐、盐、味精、花椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

五、清炒蔬菜

清炒蔬菜是一道非常健康的家常菜，相比其他菜品，更容易保留蔬菜中的营养成分。首先将所需蔬菜清洗干净处理好，锅里加油，烧至六七成热，放入蔬菜煸炒，加少许盐、味精调味即可。

六、宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中非常受欢迎的一道菜品，口感微辣微甜，非常开胃。首先将鸡肉切成丁状，加入盐、淀粉、料酒腌制5分钟。锅热油至六七成热，加入干辣椒煸炒，放入葱姜蒜末、花椒粉炒香，加入腌制好的鸡肉炒至变色，放入花生米、盐、糖、味精炒匀即可。

以上就是午餐食谱大全家常菜的六道菜品，无论是上班族还是在家工作的人都可以轻松尝试，制作过程简单快捷，只需几个简单的步骤即可制作出美食。希望大家在工作或学习中能够有一个美味的午餐，让大家精神愉悦、充满活力。