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黑虎虾的材料：新鲜的黑虎虾、面粉等调味品。首先，选购时应该选择肉质饱满、壳色鲜艳、无异味的黑虎虾。然后虾要去除虾线，虾线是一条黑色的线轴，它是虾的肠道，一定要去除，否则会影响口感，洗干净备用。
炸锅设置
接下来，要准备炸锅，这里使用空气炸锅，热度调整到180℃，加热5分钟，等到温度调整到位之后，放入少许油，启动预热。等到炸锅预热完毕，开始进行炸虾的制作。根据空气炸锅的大小来放入适量的黑虎虾。
面粉调味
炸虾的面粉调味是关键的一步，可以使用面粉、盐、黑胡椒、五香粉，按照个人口味适当加入少许辣椒粉来调制。将面粉放入一个干净的盆中，加入适量的盐、黑胡椒和五香粉，然后搅拌均匀。
炸虾制作
接下来将提前处理好的虾逐个裹上面粉。先把虾坯放到面粉里，让虾坯的每个部位都沾满面粉，然后将虾坯放入空气炸锅中，开始翻炸。空气炸锅的时间约为6-8分钟，翻一下在继续炸，直到炸出金黄色的虾。这时候，我们就可以将虾取出了，放在刚才准备好的盘子上待用。
焦糖酱
黑虎虾搭配的焦糖酱，可以自己调制，简单易学，虾和酱料相辅相成，营养丰富，口感更佳。酱料材料包括蕃茄酱、醋、白糖和火腿。酱料的汁成可以按照个人口味来制定，蕃茄酱稠一些就可以了。
装盘
最后，就可以将炸好的虾装盘了，旁边挤上自己调制的焦糖酱，喜欢辣味的人可以撒上一些小红椒末，这样的黑虎虾就可以开餐了，香气十足，口感鲜美。
总结
通过以上步骤，我们可以做出口感鲜美的空气炸锅黑虎虾。选购新鲜的黑虎虾，先将虾线去除，然后炸锅进行预热，制作面粉调味和焦糖酱，最后裹上面粉和炸至金黄色，配上焦糖酱，开餐享用。这道美食简单易学，口感丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的佳选。