春季菜谱大全及图片

春季菜谱大全及图片

春季，萌芽生长，是一年四季中最新鲜的季节。对于我们而言，春季也是最适合享用美食的时候。在这个季节里，各种新鲜的蔬菜、水果和海鲜都能够被我们采摘到。为了满足广大吃货的需求，我们特别整理了一份春季菜谱大全及图片，以期为大家带来一份不同寻常的味蕾体验。

蘑菇扒菜心

食材：

1棵菜心

4朵鲜蘑菇

1个金针菇鸡蛋清半个

生抽2勺

盐、胡椒适量

做法：

将菜心小心摘开，去掉老叶子，切段。鲜蘑菇去根部，洗净，切成薄片。金针菇切断。

热锅凉油，将菜心、鲜蘑菇和金针菇翻炒入味。

加入清水，放入盐、生抽和胡椒适量。

把鸡蛋清倒入锅内，再翻几下锅即可。

凉拌黄瓜配香油

食材：

黄瓜1根

盐少许

香油15ml

生抽/老抽适量

葱姜末各适量

做法：

黄瓜去皮，切成条状，放入碗中。

加盐少许，轻轻搅拌，静置5分钟把水压出，然后倒入适量生抽或者老抽，再加入葱姜末拌匀即可。

将香油淋在拌好的黄瓜上面，即可出锅。

炒豆苗

食材：

豆苗适量

蒜末适量

生姜适量

盐适量

生抽适量

植物油适量

做法：

豆苗去掉底部老叶，洗净待用。

锅里留少量油，放入蒜末和姜末煸炒散香，然后用中火把豆苗下锅翻炒。

加盐和生抽调味，翻炒均匀，可根据口味再加点油，起锅前再放一点点食用油可以带出豆苗的清香。

每年春季都是美食的季节，我们只需要找到对应的食材，做几道简单的小菜，在尝到它们新鲜美味的同时，还能享受春季的美好风光。