好吃的家常菜菜谱大全

家常菜菜谱大全

家常菜是指在日常生活中经常出现的，制作方法简单、风味独特的菜肴。下面是一些好吃的家常菜菜谱大全。

1. 家常豆腐

材料：

豆腐一块

肉末

豆瓣酱

葱姜蒜

盐、糖、鸡精

步骤：

先将豆腐切片，入锅加水煮熟备用。

锅中放少许油，爆香葱姜蒜末。

加入炒熟的肉末，翻炒调味后加豆瓣酱。

再加入适量水，烧开后将豆腐倒入锅中，再加一些调料即可。

2. 回锅肉

材料：

猪肉

青椒红椒

葱姜蒜

豆瓣酱

盐、糖、醋、生抽

步骤：

将猪肉切成薄片，入锅加水焯水后捞出备用。

再用剩余的热水冲洗一下猪肉片。

锅中放少许油，爆香葱姜蒜末。

加入炒熟的猪肉片，加豆瓣酱煸炒。

加入调味料和青红椒翻炒均匀即可。

3. 家常鱼香茄子

材料：

茄子

肉末

豆瓣酱

葱姜蒜

盐、糖、鸡精

步骤：

先将茄子切成小块，入锅加水煮熟备用。

锅中放少许油，爆香葱姜蒜末。

加入炒熟的肉末，翻炒调味后加豆瓣酱。

再加入适量水，烧开后将茄子倒入锅中，翻炒均匀即可。

以上是好吃的家常菜菜谱大全，希望大家喜欢。