修元健康网青椒肉丝
材料：青椒2个、瘦肉片适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、姜片适量
做法：
1、青椒洗净，去籽去蒂，切成细丝；瘦肉片撒些盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
2、锅中放入油烧热，将肉片快速煸炒至变色，捞出待用。
3、锅中放入适量油，放入葱姜蒜末爆香，再放入青椒丝翻炒1分钟，加入料酒、生抽，炒匀。
4、放入煸好的瘦肉片，加入盐、姜片翻炒均匀即可。
炒蛋菜花
材料：鸡蛋2个、菜花适量、盐适量、油适量、葱姜蒜适量
做法：
1、菜花摘成小朵，放入沸水中煮至变软捞出沥干水分备用。
2、鸡蛋打散，用盐稍微调味，加入菜花末搅拌均匀。
3、锅中放入油，加入葱姜蒜末爆香，加入鸡蛋菜花翻炒均匀即可。
红烧肉
材料：五花肉适量、葱姜蒜适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、水适量
做法：
1、将五花肉切成3-5cm长的小块，焯水去血沫备用；葱姜蒜切末备用。
2、锅中放入适量油烧热，放入冰糖化开，翻炒至变成深棕色。
3、放入切好的五花肉煸炒至表面微微焦黄。
4、加入葱姜蒜末翻炒，加入适量料酒。
5、加入适量老抽、生抽翻炒均匀，加入水没过肉块，加入少量盐、鸡精煮开，转小火慢炖约1个小时至肉酥软。
6、等炖至汤汁浓稠，出油后即可关火食用。