修元健康网田螺肉的做法
田螺是一种肉质鲜美的海鲜，常被用来制作各式各样的美食。以下是几种常见的田螺肉做法。
蒜蓉粉丝蒸田螺
材料：大田螺500克、粉丝50克、蒜蓉适量、葱花适量、盐适量、鲍汁适量。
做法：
1. 田螺洗净后蒸熟备用；
2. 粉丝用热水泡软；
3. 锅内放少许油热后加入蒜蓉爆香，加入粉丝和盐，翻炒均匀；
4. 把蒸好的田螺放在粉丝上，淋上鲍汁，撒上葱花即可食用。
红烧田螺
材料：大田螺500克、葱姜蒜适量、料酒适量、豆瓣酱适量、糖适量、盐适量。
做法：
1. 将田螺洗净后放入锅中用冷水煮开，捞出备用；
2. 锅内加少许油热，加入葱姜蒜爆香；
3. 加入料酒、豆瓣酱、糖炒匀后加入适量的水，放入田螺；
4. 加盖，中火煮至汤汁浓稠即可。
猪肉的做法
猪肉是人们在日常生活中不可或缺的食品之一。以下是几种常见的猪肉做法。
水煮肉片
材料：猪里脊肉250克、花椒适量、姜蒜末适量、豆瓣酱适量、葱姜末适量、辣椒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1. 将猪肉切成薄片备用；
2. 锅中加入适量水，加入花椒、姜蒜末煮开；
3. 放入肉片焯烫一下后捞出；
4. 锅内加油，加入豆瓣酱、葱姜末、辣椒、生抽翻炒均匀；
5. 加入适量的水，放入焯过的肉片，加盐和鸡精烧开，撒上葱花即可。
红烧肉
材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量。
做法：
1. 五花肉洗净入锅加水煮至八成熟，去除沫子，掏出待凉；
2. 切块，锅中放少量油热，加入五花肉块煎至两面金黄，放葱姜蒜翻炒；
3. 倒入适量的料酒、生抽、老抽、糖继续翻炒；
4. 加入适量的水和盐，加盖中火煮至汤汁浓稠。