广东孕妇煲汤食谱大全
1. 枸杞猪肝汤
材料:猪肝250g,枸杞20g,干贝4只,葱姜适量,调味料适量
做法:
将猪肝切成薄片,入沸水中焯烫后捞出,过冷水后备用;
取一个炖盅,放入所有材料和调味料,加入适量清水,上锅蒸2小时即可。
2. 红枣鸡腿汤
材料:鸡腿2只,红枣10个,葱姜适量,调味料适量
做法:
鸡腿洗净,用开水焯一下去血水。
将鸡腿和红枣放入炖盅中,加入适量清水,加入调味料适量。
大火将炖盅中的汤汁烧开,然后换小火炖1小时即可。
3. 紫菜桂鱼汤
材料:桂鱼1条,紫菜适量,姜片适量,调味料适量
做法:
桂鱼去鱼鳞和内脏,刮洗干净;
将紫菜洗净,泡软备用;
将桂鱼和姜片放入炖盅中,加入适量清水,加入调味料适量。
大火将炖盅中的汤汁烧开,放入紫菜炖40分钟即可。
4. 粟米鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,粟米适量,葱姜适量,调味料适量
做法:
鲫鱼去鱼鳞和内脏,刮洗干净;
将粟米剥皮,并切小段备用;
将鲫鱼和葱姜放入炖盅中,加入适量清水,加入调味料适量。
大火将炖盅中的汤汁烧开,放入粟米炖40分钟即可。
5. 笋干乌鸡汤
材料:乌鸡1只,笋干50克,葱姜适量,调味料适量
做法:
将乌鸡洗净,放入开水中焯烫,捞出备用;
笋干泡软后切成小块,与乌鸡放入炖盅中;
加入适量清水,加入调味料适量。
大火将炖盅中的汤汁烧开,然后换小火慢炖3小时即可。
6. 黄豆猪骨汤
材料:猪骨500g,黄豆100g,姜片适量,调味料适量
做法:
将猪骨洗净,用开水焯一下去血水;
将黄豆洗净并泡软;
将所有材料和调味料放入炖盅中,加入适量清水。
大火将炖盅中的汤汁烧开,换小火慢炖5小时即可。
7. 木瓜莲子瘦肉汤
材料:瘦肉250g,木瓜1个,莲子适量,红枣适量,调味料适量
做法:
将瘦肉洗净,用开水焯一下去血水;
将木瓜去皮去籽切成小块,莲子和红枣洗净备用;
将所有材料和调味料放入炖盅中,加入适量清水。
大火将炖盅中的汤汁烧开,换小火慢炖2小时即可。
以上是几款适合广东孕妇的营养煲汤食谱,可以根据个人喜好进行调整和创新,食用时要注意不要加过多的糖和盐,保证营养又安心。