员工食堂大锅菜菜谱

员工食堂大锅菜菜谱

做好公司员工食堂的大锅菜，既能满足员工需求，又能增加员工对公司的归属感。以下是一份简易的大锅菜菜谱。

材料：

排骨500克

土豆500克

青菜500克

豆腐1块

萝卜1根

香菇5朵

葱姜适量

调料：辣椒酱、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量

做法：

1. 将排骨切小块，加入少许料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。

2. 土豆去皮切小块，豆腐切块，萝卜切片，香菇洗净备用。

3. 热锅冷油，炒香葱姜，加入排骨翻炒至变色。

4. 加入豆瓣酱、辣椒酱炒香。

5. 加入适量清水，加入土豆、萝卜、豆腐、香菇，煮至10分钟后加入青菜。

6. 加入生抽、盐、鸡精调味，煮至青菜变软即可。

小贴士：

– 排骨泡凉水中放入冰箱，口感更加鲜嫩。

– 用辣椒酱和豆瓣酱调味，味道更佳。

– 煮大锅菜时要注意火候，不要过早加入青菜，以免变色。

这是一道非常简单易做的大锅菜菜谱，员工们平时也可以自己尝试在家里做做。如何才能让员工在工作中更加愉悦，为公司出更多力呢？让员工拥有好的餐饮体验也是其中之一。