修元健康网茴香炒鸡蛋怎么做
茴香炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，鸡蛋和茴香的结合，既解馋又营养，深受人们的喜爱。今天我来分享一下茴香炒鸡蛋的做法，让大家也可以在家中轻松制作。
材料准备
1.鸡蛋3个
2.茴香适量
3.葱姜适量
4.盐、料酒、鸡精、生抽、油各适量
做法步骤
1.将鸡蛋打散，加入盐、料酒、鸡精、生抽适量，搅拌均匀备用；
2.将茴香洗净后切段，葱姜切末备用；
3.热锅凉油，油热后加入葱姜末煸炒出香味；
4.加入茴香煸炒，让茴香散发出香气；
5.将鸡蛋液倒入锅中，不停地搅拌，让鸡蛋煎熟，翻炒均匀；
6.加入适量的盐、鸡精、生抽调味，在出锅前加入少许油，翻炒均匀即可。
小贴士
1.茴香在清洗的时候要注意，先将根部的泥土去掉，再用清水洗净；
2.鸡蛋打散后可以加入一些淀粉或者面粉提高口感；
3.在翻炒鸡蛋液的时候，要不停地搅拌，让其煎熟又不烧焦，炒出的茴香炒鸡蛋才会有嫩滑的口感。
以上就是茴香炒鸡蛋的制作方法，快来试试吧，美味又简单。记得要在家做饭时将厨房保持干净，健康又美味的菜品才是最重要的。