传统美食——黄米汤圆的做法大全

材料准备

黄米粉300g，糯米粉100g，红豆沙馅适量，冰糖/白糖适量，开水适量。

步骤一：制作黄米面团

1、将黄米粉和糯米粉混合，筛入盆中。

2、倒入适量的开水，边倒边用筷子搅拌，等到面团半凉时可以用手揉成光滑的面团。

步骤二：包红豆沙馅

1、将红豆沙馅揉成大小均匀的圆球状。

2、将面团揪成同样大小的小面团，搓圆，用手指压扁成饼状。

3、将红豆沙馅球包入面团，搓成圆球状，重复以上步骤至全部面团用完。

步骤三：煮汤圆

1、将水加入锅中烧开，放入黄米汤圆。

2、等到黄米汤圆全部浮起后再煮2-3分钟即可。

步骤四：煮汤

1、将水加入另一个锅中烧开，加入适量的冰糖/白糖，搅拌至糖溶解。

2、将煮好的黄米汤圆倒入糖水中，出锅前可以加入适量的蜜枣和枸杞提味。

以上即是制作黄米汤圆的全部步骤啦，受到许多人的喜爱。不仅有红豆沙馅的香甜，还有黄米的清香，一口小小的黄米汤圆，瞬间就能填满你的胃口和心情，是非常开心的一件事情。试试亲自做一做吧！