食堂菜谱表格模板

在食堂里吃饭是大家不可避免的，而食堂的菜谱也是日常重要的一部分，所以在这里给大家提供一份食堂菜谱表格模板，方便大家查看。

菜品	分类	原料	做法	价格
鱼香肉丝	川菜	猪肉、红椒、青椒、蒜	先将猪肉切成丝，用淀粉和蛋清抓匀。青椒、红椒、蒜切成丝。锅中加油，将肉丝放入煸炒至变色出锅。锅中留底油，放入青椒、红椒丝、蒜炒香。再倒入炒好的肉丝，配以酱油、糖、醋、料酒、生抽、水淀粉调味即可。	10元
水煮鱼	川菜	草鱼、豆芽、豆腐	草鱼去骨后切片，将豆芽和豆腐切块备用。锅中放油，放入花椒、姜、蒜炒香。再加入清水，放入鱼片后煮至变色。加入豆腐、豆芽再煮1分钟即可。	15元
蒜泥白肉	家常菜	猪肉、蒜	将猪肉切成片，先放入冷水中煮沸后去除血沫。再放入开水中煮熟后捞出切片。蒜切末备用。在碗中放入盐、酱油、花椒粉，倒入焯好水的肉片拌匀后放入蒜泥即可。	12元
番茄炒蛋	家常菜	鸡蛋、番茄	番茄切块备用。鸡蛋打入碗中，加盐、味精搅拌均匀。锅中放油，倒入蛋液煎熟后码入备好的番茄块，加入盐、鸡精、糖、水淀粉调味。	8元

如何选择食堂菜品

食堂菜品五花八门，选择起来可能会有些困难。以下是一些选择食堂菜品的小技巧。

食堂的原材料使用量比较大，因此保质期可能不如超市里的原材料长。在选择食堂菜品时，可以多看看食物新鲜程度。

多吃蔬菜水果对身体有好处，因此可以多选择一些蔬菜菜品来达到营养平衡。此外，也可以选择一些低热量的菜品，这对身体的控制体重也有所帮助。

食堂的部分菜品油糖盐含量过高，要尽量避免过量摄入，以免对身体造成不良影响。可以选择一些清淡的家常菜品。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注健康饮食。因此，食堂菜品也需要不断升级改进。

能够在食堂吃到的特色小吃可能会更受欢迎。例如，花生豆腐、大清花饼、汉字饼等特色小吃，可以用一些创新的方法在食堂中推广，并且通过定期更换小吃来吸引顾客的眼球。

生活中越来越多的人喜欢吃健康食材，如燕麦、黑木耳、蔬菜等。可以通过引进健康食材来改善食堂菜品的营养价值，提高顾客的满意度。

食堂是生活垃圾的一个来源，为了减少食堂对环境造成的污染，可以加强生活垃圾分类宣传。此外，餐餐有余、清盘行动等减少浪费的宣传活动也可以在食堂中开展，减轻对环境的压力。

通过这份食堂菜谱表格模板，大家可以更加方便的查看食堂的菜品种类和做法。同时，也介绍了一些选择食堂菜品和改进食堂菜品的方法，希望能对大家有所帮助。