素菜的做法大全家常炒菜

开头

近年来，随着人们健康意识的提高，素食越来越受到人们的青睐。在日常的饮食中，纯素食和素食早已不再是少数人的选择。而炒菜作为日常饮食的重头戏，做法也是五花八门。在此，我们为您奉上简单易学、美味可口的素菜做法大全，使您轻轻松松成为一位素菜大厨！

主料：米饭、土豆丁、豌豆、蘑菇

调料：盐、鸡精、料酒、油、葱、姜、蒜

步骤一：将米饭洗净入锅煮熟，备用

步骤二：蘑菇洗净切片，土豆丁、豌豆洗净备用

步骤三：热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒几下，放入蘑菇煸炒出香味

步骤四：放入土豆丁煸炒几分钟，倒入水煮沸，放盐、鸡精、料酒，然后倒入米饭

步骤五：将豌豆放入，大火焖煮5-8分钟即可

主料：豆腐、青椒、姜、蒜

调料：盐、鸡精、胡椒粉、油

步骤一：豆腐切块，青椒洗净去籽切块，姜、蒜切末备用

步骤二：锅置火上，放油热锅，倒入姜蒜爆香

步骤三：放入豆腐小火慢煸，撒盐鸡精胡椒粉炒匀，让调料均匀粘附豆腐的每一个角落

步骤四：加入青椒快速翻炒，炒到青椒熟即可

主料：西葫芦、鸡蛋、盐、油

步骤一：西葫芦切成薄片，打鸡蛋加入适量盐，搅拌均匀

步骤二：热锅凉油，倒入西葫芦片，煎至两面金黄

步骤三：倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可

主料：包菜、姜末、蒜末、红椒、香菜

调料：盐、鸡精、生抽、醋、白胡椒粉

步骤一：包菜洗净切成细丝，蒜、姜、红椒切末备用

步骤二：热锅凉油，放入蒜、姜爆香，放入包菜丝翻炒均匀

步骤三：加入盐、鸡精、生抽、醋、胡椒粉继续翻炒

步骤四：待包菜变软，放入香菜翻炒即可

以上是我们为大家准备的几个简单但美味的素菜做法，健康又美味，不妨试试看吧！在平凡而繁忙的日子里，这样的美食，不正是生活的调味剂吗？美食从来不是距离的问题，只要有心，和我们一起营造一个充满爱和美好的日常饮食生活吧！