家常菜的做法大全好做的

家常菜是我们日常生活中最常见的饭菜之一，它简单易做，健康营养，是我们在家中制造快乐和温馨的必备。今天我们来分享一些家常菜的做法，这些菜品简单易学，做法清晰明了，不需要专业厨师的技能，即可轻松完成。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的中式菜肴，以鸡肉为主料，辅以花生米炒制而成。做法如下：

将鸡肉切成小丁，用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制20分钟。

将花生米用油炒香备用。

锅中热油，放入姜蒜爆香后，倒入腌制好的鸡丁，炒至变色。

加入青椒和红椒继续炒制，倒入适量的辣椒油、冰糖、盐、白醋、料酒等调料，炒匀后放入花生米，出锅即可。

蒸蛋是一道非常简单的家常菜肴，不仅口感嫩滑、味道鲜美，还含有丰富的营养成分。做法如下：

将蛋打入碗中，加入盐、清水、鸡精、少许香油，搅拌均匀。

将蒸碗里抹上少许食用油，将蛋液倒入碗内，轻轻敲打碗底，让蛋液均匀分布。

将蒸碗放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。

木耳炒肉片是一道美味又健康的家常菜肴，适合各种人群享用。具体做法如下：

将猪肉切片，放入盐、鸡精、料酒、淀粉、葱姜腌制20分钟。

将香菇和黑木耳用水泡发，切成丝备用。

锅中倒入适量的油，加入腌制好的猪肉片，炒至变色后放入香菇和黑木耳丝，继续翻炒。

加入盐、白胡椒粉和适量的清水，煮开后翻炒均匀，放入蒜泥炒匀，淋入少许麻油，起锅即可。

以上就是三道简单易做的家常菜的做法，大家可以根据自己的口味对调料进行适当的调整，保证口感更加好吃。在家里制造美食，分享快乐和健康的同时，你也将获得更多的幸福和温馨。希望大家都能喜欢家庭美食，享受生活的美好！