番茄菌菇汤的做法
番茄菌菇汤是一种营养丰富、味道鲜美的健康汤品,深受大众喜爱。它的主要食材包括新鲜的番茄和各种菌菇。番茄富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E以及多种矿物质,有助于增强免疫力,防止感冒和贫血。而菌菇则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,能够提高机体免疫力、促进新陈代谢和防止肿瘤。
所需食材
1. 番茄 5-6个
2. 金针菇 适量
3. 香菇 适量
4. 洋葱 1个
5. 大蒜 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 黑胡椒粉 适量
9. 料酒 适量
10. 食用油 适量
制作步骤
步骤1:准备好所有食材,将番茄切成小块,洋葱和大蒜切末,香菇和金针菇切成小段。
步骤2:将适量的食用油放入锅中,加热后倒入洋葱和大蒜末,翻炒几分钟,直到香味四溢。
步骤3:放入切好的番茄块,炒至番茄变软,其中可加适量的盐,增加番茄的味道。
步骤4:加入香菇和金针菇,加一勺料酒,再翻炒几分钟。
步骤5:加适量水,大火煮沸后,再改为小火,盖上盖子,煮15分钟。
步骤6:放入适量的鸡精和黑胡椒粉,再煮几分钟即可。
小贴士
1. 汤不要煮得太久,否则会失去汤的鲜味和营养成分。
2. 番茄不要切得太小,否则炖出来的汤不够鲜甜。
3. 金针菇和香菇可以根据个人口味来选择,也可以加入其他蘑菇。
4. 可以根据个人口味来调整盐和鸡精的使用量,不要过度食用。
至此,一道美味的番茄菌菇汤就做好了。这道汤不仅口感丰富,而且营养价值非常高,尤其适合在冬季食用。大家可以尝试一下,在家煮一锅暖身汤,享受美食与健康。