修元健康网准备材料
1.面粉200克，细砂糖150克，鸡蛋3个
2.黄油100克，泡打粉2小勺，牛奶50毫升
3.蛋糕模具一个，电饭煲一个
制作步骤
1.将面粉、泡打粉混合过筛，备用
2.将黄油切成小块，放入大碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅打均匀
3.将鸡蛋一个一个打入碗中，每打一个搅拌均匀后再加下一个，继续搅打
4.将过筛的面粉、泡打粉分次加入，加入一点搅拌均匀后再加下一点，一直到全部加完
5.将牛奶加入，继续搅拌均匀
6.将蛋糕模具擦上一层黄油，倒入面糊，摇晃一下让面糊均匀分布
7.开启电饭煲的烘焙功能，将蛋糕模具放入锅中，盖上锅盖烘焙
8.烘焙20至30分钟，用牙签插入蛋糕看是否熟透
9.取出蛋糕模具，待蛋糕冷却后脱模，并可以根据个人口味添加一些水果作为装饰
小贴士
1.面粉和细砂糖一定要过筛，以防出现颗粒状的蛋糕
2.加面粉时分次加，轻轻搅拌均匀，避免面糊成筋
3.烘焙时间掌握好，以避免蛋糕过熟过干
4.蛋糕容易塌陷，出炉后不要急着拿出来，关掉电饭煲，让蛋糕在里面静置10分钟再拿出来冷却
总结
蛋糕作为生活中常见的甜点，大有趣味和美味可寻，在家中自制一份蛋糕，除了可以享受到手工做的甜点的独特浓郁的人情味，同时还能充分发挥自己的创造能力，并掌握制作过程中的技巧，充分体会甜点带给我们的幸福感。