海鲜汤类菜谱大全

丰富多彩的海鲜汤类菜谱大全

海鲜汤不仅营养丰富，还有着浓郁的海味。这里为大家介绍几款简单易学的海鲜汤类菜谱，一起来看看。

1. 老少皆宜的番茄虾仁汤

这是一款老少皆宜的汤，不仅简单易做而且口感清爽，番茄酸中带甜，虾仁鲜香。做法如下：

材料：

大虾仁200克

西红柿 2-3个

洋葱 1个

生姜 1小块

蒜头 适量

做法：

将虾仁去皮泡水，放入开水中焯水，捞出备用。

西红柿熟透后捞出去皮切块，洋葱切粒，姜切片。

热锅凉油，放入姜片、蒜头爆香后加入洋葱粒炒香。

加入西红柿块翻炒，加入适量的清水，大火煮沸。

倒入虾仁，小火煮至虾仁变色，加盐糖调味即可。

2. 健康美味的清蒸鱼头汤

清蒸鱼头汤是一道清淡的海鲜汤，口感清甜，味道鲜美，含有丰富的营养成分，适合健康饮食的人群。做法如下：

材料：

鱼头 1个

姜葱适量

盐适量

白胡椒粉适量

清水适量

做法：

将鱼头洗净，用盐和白胡椒粉抹匀。

在蒸菜的盘子里垫上姜葱丝，再将鱼头放上去。

烧开一锅水，把盛有鱼头的碗放入大蒸锅中，加上足够的水，上蒸锅。

大火蒸30分钟。

取出蒸好的鱼头，淋上少量的橄榄油，点上少许香油即可。

3. 鲜美可口的鱼肉豆腐汤

鱼肉豆腐汤是一道色香味俱佳的海鲜汤煲，鲜香可口。做法如下：

材料：

鲫鱼 1条

豆腐 1块

葱花 适量

姜片 适量

蒜末 适量

做法：

鲫鱼去鳞去肚子，切掉头尾，刮去黑色的筋。

豆腐切块状，姜切片，蒜切末备用。

热锅加油，将鱼坯煎至两面金黄取出备用。

倒入清水，加入姜片葱花，煮沸后放入豆腐，煮至豆腐入味，取出备用。

加适量的盐，倒入鱼坯煮开，放入蒜末和剩下的葱花，关火即可。

以上便是其他的三款海鲜汤类菜谱，不同的口味适配不同的饮食需求，希望读者们能够尝试，感受海鲜汤的美味和营养。