好豆网菜谱火爆大头菜

好豆网菜谱：火爆大头菜

近年来，越来越多的人开始喜欢吃大头菜，特别是在寒冬腊月的时候，大头菜的营养价值和美味口感更能受到大众的认可。为了让大家更好地享用到大头菜，好豆网特推出一道火爆大头菜的菜谱，让您轻轻松松做出美味的大头菜。

所需材料

1. 大头菜，约500克

2. 蒜末，约10克

3. 姜片，约10克

4. 食用油，约25克

5. 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖适量

步骤

1. 大头菜洗净去皮，切成约1.5厘米大小的块。

2. 热锅凉油后，加入蒜末和姜片爆香。

3. 加入大头菜，翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，用大火煮沸后转小火炖煮约15分钟至大头菜酥软入味，汤汁浓稠即可。

小贴士

1. 烧制大头菜时要注意火候，火力不宜过大，以免煮烂。

2. 烧制大头菜时可加入适量肉类，更能提高口感和营养价值。

好豆网的火爆大头菜菜谱让大家轻松掌握制作方法，既能保证美味，又能保证营养，这道菜肯定能让您和您的家人朋友们满意。赶紧动手试一试吧。