猴头菇的家常做法大全

猴头菇的家常做法大全

猴头菇，是一种名贵的菌类食材，富含多种营养成分，特别是蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、改善肝脏功能、降低血糖和血脂的作用。猴头菇的口感丰富，肉质细嫩、爽滑，且有一股特有的清香味。下面介绍几种简单易做的猴头菇家常菜谱。

1. 烤猴头菇

烤猴头菇是一种简单易做的家常菜，只需要一些简单的材料和烤箱即可。

材料：

猴头菇：500克

橄榄油：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

蒜末：适量

步骤：

将洗净的猴头菇用清水稍微煮一下（时间不要太长，以保持肉质的鲜嫩），捞出沥干备用；

将橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末混合均匀，均匀涂抹在猴头菇上，再放入加热至180℃的烤箱中，烤15分钟即可。

2. 炒猴头菇

炒猴头菇是一种口感清爽、营养丰富的家常菜，而且制作简单，不需要太多的调料。

材料：

猴头菇：500克

油：适量

盐：适量

葱姜蒜末：适量

生抽：适量

料酒：适量

清汤：适量

步骤：

将洗净的猴头菇切成薄片，葱姜蒜切末备用；

炒锅加热，放入适量的油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入猴头菇翻炒；

炒至猴头菇软烂，加入适量的盐、生抽、料酒和清汤，再炒一会儿即可。

3. 烤猴头菇芝士卷

烤猴头菇芝士卷口感香酥可口，营养价值高，是一道适合宴客的菜肴。

材料：

猴头菇：500克

面团：适量

芝士：适量

蒜末：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

油：适量

步骤：

将洗净的猴头菇用清水稍微煮一下，捞出沥干，再切成条形备用；

取适量面团，擀成长方形薄片，均匀涂抹上一层蒜末、盐和黑胡椒，再放上适量芝士和猴头菇；

卷起薄片，切成适当大小的卷子备用；

将备好的卷子涂上一层适量油，放到烤箱中烤至表面金黄即可。

以上是猴头菇的三种家常做法，无论是烤、炒还是烤芝士卷，都是非常简单易学的家常菜谱，营养丰富、美味可口，不妨试试。