萝卜猪肉丸子汤的做法

萝卜猪肉丸子汤是一道美味营养的汤品，不仅口感清爽，而且营养丰富，是大多数家庭餐桌上的首选。下面，我们将为您介绍一下萝卜猪肉丸子汤的做法。

材料准备

猪肉糜250克，胡萝卜1个，干贝适量，鲜虾仁适量，葱姜适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量。

1、将胡萝卜切碎，用盐腌制10分钟后挤干水分备用；

2、将干贝泡发洗净，鲜虾去皮，去虾线，剁成虾泥备用；

3、将葱姜末放入猪肉糜中，加入鸡蛋、淀粉、盐搅拌均匀成肉馅；

4、取适量肉馅揉成小丸子，中心插入少许虾泥，做成猪肉丸子。

1、将胡萝卜倒入锅中，加入适量水，煮沸后小火煮30分钟左右；

2、倒入适量的清水，将猪肉丸子逐个放入锅中，大火煮沸后打去浮沫；

3、加入适量的干贝和虾仁，再加少量盐，慢火煮5分钟左右即可。

1、在搅拌肉馅时要注意方向和力度，避免过度搅拌，影响肉丸子口感；

2、煮肉丸子时要加适量清水，不宜一次加入过多水分，影响汤品口感；

3、可根据个人口味先用胡萝卜熬汤，再加入其他材料。

通过以上步骤，萝卜猪肉丸子汤就制作完成了，不仅外观美观，而且口感清香，深受大家喜爱。大家也可以根据自己的口味对材料进行搭配，制作出更多口味丰富的汤品。