修元健康网100道家常菜
做家常菜不必花费太多的时间和精力，只需要简单的步骤和食材就能轻松烹饪出美味的佳肴。下面将为大家分享100道口感绝佳的家常菜品。
素菜篇
1. 清炒西兰花：将西兰花焯水，再快速翻炒即可，口感爽脆。
2. 圆白菜炒鸡蛋：将圆白菜切丝翻炒，加入鸡蛋翻炒即可，口感鲜甜。
3. 酸辣土豆丝：将土豆切丝炒熟，加入葱姜蒜和醋、酱油等佐料即可，口感酸辣。
肉类菜品
4. 红烧肉：将猪肉炒至表皮焦黄后加入酱油、料酒等佐料炖煮，口感鲜美。
5. 蒜香排骨：将排骨焯水后炒至表皮微黄，加入蒜蓉炒熟，口感香脆可口。
6. 家常煎肉：将猪肉片加入姜蒜和生抽、老抽、糖等佐料腌制后煎熟，口感鲜美。
海鲜菜品
7. 麻辣小龙虾：将小龙虾焯水后炒熟，加入辣椒、花椒等佐料翻炒，口感鲜辣。
8. 红烧鲈鱼：将鲈鱼清理干净后放入热油中煎制，再加入糖、酱油、料酒等烧制，口感鲜美。
9. 白灼虾：将鲜活的虾用沸水焯熟后沾酱油和姜蓉食用，口感清甜。
传统家常菜品
10. 红烧狮子头：将猪肉捏成球状煎熟后加入酱油、料酒等佐料烧制，口感鲜美。
11. 剁椒土豆片：将土豆切片翻炒后加入剁椒炒熟，口感微辣。
12. 家常炒饭：将米饭、蛋、青豆等食材炒熟即可，口感下饭。
川菜系列
13. 麻婆豆腐：将豆腐切块，加入辣椒豆瓣酱、花椒等佐料煮熟，口感麻辣。
14. 口水鸡：将鸡肉熬熟后加入辣椒油等佐料，口感细嫩鲜辣。
15. 水煮鱼：将鱼片焯水后加入花椒、辣椒等佐料炖煮，口感麻辣鲜美。
粤菜系列
16. 清蒸松鱼：将松鱼清理干净后蒸熟，加入葱姜等调料，口感清爽。
17. 东坡肉：将猪肉烤至表皮微黄后加入豆瓣酱等佐料炖煮，口感鲜美。
18. 叉烧鸡翅：将鸡翅切花刀烤至表皮焦黄，加入叉烧酱等佐料烤制，口感香甜。
湘菜系列
19. 湘西口味糖蒜小排：将小排焯水后煸炒，加入糖、醋等佐料烧制，口感酸甜。
20. 湘菜口味手撕包菜：将包菜切丝后加入姜蒜和酱油、盐等调料炒熟，口感鲜美。
21. 辣椒炒肉丝：将瘦肉切丝后煸炒，加入红辣椒和蒜蓉等佐料炒熟，口感鲜辣。
西餐系列
22. 烤牛肉：将牛肉切块后腌制，放入烤箱内烤制，口感香嫩。
23. 烤鸡翅：将鸡翅洗净后腌制，加入蜂蜜、酱油等佐料烤制，口感香甜。
24. 意大利面：将面条煮熟后加入西红柿酱、芝士等调料翻炒，口感丰富。
东南亚菜系列
25. 咖喱鸡饭：将鸡肉切块后加入咖喱粉和椰奶熬煮，口感香浓。
26. 泰式青咖喱鸡腿：将鸡腿焯水后加入青咖喱、椰奶等佐料熬煮，口感辣鲜。
27. 吉列鱼：将鱼片沾上面粉后炸至金黄色，加入甜辣酱等佐料食用，口感香脆可口。
火锅系列
28. 涮羊肉：将羊肉抽成薄片后涮煮，口感鲜美。
29. 涮牛肉：将牛肉切成薄片涮煮，加入各种调料即可，口感鲜美。
30. 涮海鲜：将海鲜按需求涮煮，口感鲜美。
自制小食
31. 香辣鸡块：将鸡肉切块腌制后炸熟，加入辣椒油等佐料炒熟，口感鲜辣。
32. 炸薯条：将土豆切成条状炸熟，加入盐等调味料即可，口感香脆。
33. 糖醋脆皮肠：将肠曲切段后炸熟，加入糖醋等佐料烧制，口感酸甜。
早餐系列
34. 豆浆油条：将油条和豆浆搭配食用，口感香脆鲜美。
35. 鸡蛋饼：将蛋液加入面粉中搅拌后煎熟即可，口感香脆可口。
36. 秘制煎饼果子：将煎饼配以香肠、鸡蛋等食材制作而成，口感丰富。
甜品系列
37. 蒸蛋糕：将鸡蛋液加入面粉、糖等原料搅拌后蒸熟，口感细腻。
38. 法式玛德琳蛋糕：将鸡蛋、面粉等原料搅拌后放入模具内烤制，口感香甜。
39. 蒸奶酪：将牛奶等原材料加入鸡蛋中搅拌后蒸制，口感细腻。
季节菜品
40. 凉拌黄瓜：将黄瓜切丝并加入酱油、醋等佐料搅拌即可，口感爽口。
41. 清炒花菜：将花菜焯水后炒制，加入蒜蓉、盐等佐料即可，口感清爽。
42. 爆炒鸡丝凉面：将鸡肉切丝后炒制，配以凉面食用，口感清爽。
汤羹汤品
43. 酸菜肉丝汤：将酸菜和瘦肉焯水后加入葱姜等佐料煮熟，口感鲜美。
44. 鱼香肉丝汤：将瘦肉切丝加入调料煮成汤品，口感鲜美。
45. 火腿豆腐汤：将豆腐和火腿煮开后加入盐、味精等调料，口感鲜美。
烘焙系列
46. 黑巧克力饼干：将面粉、糖粉等佐料加入黑巧克力搅拌后烤制，口感香甜可口。
47. 班戟：将薄脆的饼与鲜甜的馅料紧紧偎合，口感丰富。
48. 法棍饼干：将面粉搅拌后切成薄片烤制，口感香脆可口。
方便菜品
49. 快手牛肉饭：将牛肉、米饭等配料炒熟即可，口感下饭。
50. 快手炒面：将面条炒熟后加入葱姜、酱油等佐料，口感香脆口感。
51. 蛋炒饭：将蛋和米饭配搭炒熟即可，口感佳。
煲类汤品
52. 骨头汤：将骨头煮至汤汁浓郁加入盐、调料即可，口感鲜美。
53. 鲫鱼汤：将鲫鱼清理干净后加入姜蒜等佐料煮成汤品，口感鲜美。
54. 火腿汤：将火腿切丝加入煮好的汤中，口感鲜美。
沙拉系列
55. 火腿玉米沙拉：将火腿、玉米粒、葱姜等配料搅拌，加入沙拉酱食用，口感健康。
56. 水果沙拉：将各种水果切块后搅拌，加入蜂蜜等佐料食用，口感清新。
57. 土豆沙拉：将土豆切块后加入色拉酱、火腿等佐料搅拌，口感丰富。
小吃系列
58. 肉夹馍：将肉制成夹馍后加入青椒、豆腐皮、葱姜等佐料食用，口感下饭。
59. 锅贴：将锅贴片沾水、油煎后锅盖加半杯水中火煮汁，口感鲜香可口。
60. 豆腐花：将豆腐加入调料煮熟，口感丰富。
饮品系列
61. 红茶：将红茶加入开水中搅拌，口感醇香。
62. 绿茶：将绿茶加入开水中浸泡，口感鲜美。
63. 咖啡：将咖啡粉倒入杯中，加入开水即可，口感香浓。
冰品系列
64. 冰淇淋：将冰淇淋放入冰箱冷冻，口感清凉。
65. 果汁冰沙：将水果切片加入冰沙中，口感清凉好喝。
66. 芒果班戟：与纯净水混合到适宜的稠度，包成自己喜欢的形状即可。
家常大荤
67. 红烧大排：将大排煎