修元健康网一、清凉玉米鸡汤
食材：鸡肉、玉米、南瓜、西红柿、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、清水
做法：
1.鸡肉切块下锅焯水，捞出冲洗干净。
2.玉米砍成段，南瓜切块，西红柿切块，洋葱切丝，姜蒜切片。
3.热锅倒油，爆香姜蒜，放入洋葱炒1分钟后，放入玉米等所有材料炒匀。
4.将炒好的材料放入炖盅，加入热水，放入鸡肉块，加盐和胡椒粉。
5.大火烧开后转小火，炖1小时即可。
二、西红柿鸡蛋炖汤
食材：西红柿、鸡蛋、葱、清水、盐、胡椒粉
做法：
1.西红柿切小块，鸡蛋打散。
2.热锅加油，炒香葱花，放入西红柿小火炒软。
3.加入清水，煮开后加入盐和胡椒粉。
4.搅拌均匀后倒入鸡蛋液，用中小火煮5分钟即可。
三、冬瓜鸭肉炖汤
食材：冬瓜、鸭肉、枸杞、生姜、葱、盐、清水
做法：
1.鸭肉煮热水焯水，捞出切成块；冬瓜去皮切成小块。
2.热锅放油，放入生姜和葱花，煸炒至香味出来。
3.倒入鸭肉块，大火煸炒均匀，加入清水煮开。
4.转小火炖1小时，中途加入冬瓜块和枸杞。
5.加盐调味即可。
四、青菜豆腐炖汤
食材：豆腐、青菜、蒜、生姜、盐、清水
做法：
1.豆腐切块，青菜洗净。
2.蒜和姜切碎，锅热油，放入豆腐翻炒。
3.加入清水，放入蒜和姜，小火炖10分钟。
4.加入青菜，煮3分钟，加盐调味即可。
五、番茄蘑菇炖汤
食材：番茄、蘑菇、洋葱、盐、清水、胡椒粉
做法：
1.番茄切块备用，洋葱切丁，蘑菇切片。
2.热锅加油，爆香洋葱，放入番茄煸炒至软。
3.加入清水，煮开后放入蘑菇，小火炖10分钟。
4.加盐和胡椒粉调味即可。
六、南瓜红枣炖汤
食材：南瓜、红枣、生姜、冰糖、清水
做法：
1.南瓜去皮切块，红枣去核，姜切片备用。
2.热锅加水，放入南瓜块、红枣和生姜片，大火煮开。
3.煮开后转小火，炖40分钟，加入适量冰糖调味即可。
七、绿豆海带炖汤
食材：绿豆、海带、姜、盐、清水
做法：
1.绿豆泡发，海带泡软，姜切片。
2.热锅加水，放入所有材料，大火煮开。
3.转小火炖1小时，加盐调味即可。
八、鱼头豆腐炖汤
食材：鱼头、豆腐、姜、蒜、盐、清水
做法：
1.鱼头洗净，豆腐切块备用，姜和蒜切片备用。
2.热锅加油，放入鱼头，翻炒至变色。
3.加入清水，放入姜和蒜，小火炖30分钟。
4.加入豆腐，烧开后加盐调味即可。
九、丝瓜鸡蛋炖汤
食材：丝瓜、鸡蛋、盐、清水
做法：
1.丝瓜切小段，鸡蛋打散备用。
2.热锅加水，放入丝瓜，大火煮开。
3.转小火，加入鸡蛋液，煮5分钟即可。
4.加盐调味即可。
十、猪肉粽子炖汤
食材：猪肉粽子、生姜、葱、盐、清水
做法：
1.猪肉粽子洗净备用，姜和葱切片备用。
2.热锅加水，放入猪肉粽子，大火煮开。
3.加入姜和葱，转小火炖1小时。
4.加盐调味即可。
总结
夏季炖汤是不可缺少的美食，不仅方便简单，而且味道鲜美。以上这些炖汤，不仅口感好，还具有一定的营养价值。尝试做一些汤品，让夏季的生活更有味道吧！