菠萝素菜做法大全

菠萝素菜是一道非常开胃的菜品，既有素食的清爽口感，又能带来菠萝的甜蜜香气。下面为大家介绍几款不同的菠萝素菜做法。

凉拌菠萝素菜

凉拌菠萝素菜是一道非常清爽的素菜，适合夏天食用。具体做法如下：

1.准备材料：菠萝150克，西蓝花200克，黄瓜1根，红椒1个，洋葱半个，蒜末1勺，香醋2勺，生抽1勺，盐适量，香油1勺。

2.将西蓝花焯水，黄瓜和红椒切成小块。

3.菠萝切成小块，葱姜蒜切末。

4.将菠萝、西蓝花、黄瓜和红椒放入一个大碗中，加入蒜末、香醋、生抽、盐和香油，拌匀即可。

披萨菠萝素菜是一道非常美味的素食，将菠萝的甜味与蔬菜的清爽融合在一起，具体做法如下：

1.准备材料：披萨饼底1个，番茄酱适量，菠萝丁适量，洋葱丝适量，番茄丁适量，绿椒丁适量，红椒丁适量，玉米粒适量，淡奶油适量，芝士适量。

2.将披萨饼底放在烤盘中。

3.把番茄酱抹在披萨饼底上，放上菠萝丁、洋葱丝、番茄丁、绿椒丁、红椒丁和玉米粒。

4.最后撒上芝士和淡奶油，放进预热好的烤箱中，烤至奶油融化，色泽金黄即可取出食用。

糖醋菠萝素菜是一道酸甜可口的素菜，下面为大家介绍具体做法：

1.准备材料：菠萝200克，大葱1根，胡萝卜1根，红椒半个，青椒半个，清水适量，生粉适量，糖适量，盐适量，醋适量。

2.将菠萝切成小块，红椒和青椒切成小段，大葱和胡萝卜切成小丁。

3.在碗中加入适量的水，加入糖、盐和醋，拌匀备用。

4.将所有蔬菜放入热锅中炒至断生状态，然后倒入刚才拌匀的调料汁中，翻炒均匀。

5.将生粉加入适量的清水中调成水淀粉，慢慢倒入锅中翻炒，最后再加入少量香油即可。

以上就是几款美味的菠萝素菜的做法了，它们不仅口感鲜美，而且还能带来丰富的营养。但是，菠萝性寒，胃肠虚寒的人应该慎食。