绿豆酥饼的做法

做法：绿豆酥饼

绿豆酥饼起源于中国，是一种以绿豆为主要原料制作的糕点。它酥脆可口，口感独特，一直以来都深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下绿豆酥饼的做法。

材料

– 绿豆粉 300 克

– 糯米粉 150 克

– 细砂糖 100 克

– 花生油 100 克

– 牛奶适量

– 盐适量

步骤

1. 制作糯米团

将糯米粉和细砂糖混合，加入适量开水搅拌，搓成糯米团备用。

2. 制作绿豆酥皮

将绿豆粉、盐和细砂糖混合，加入牛奶搅拌均匀，再倒入花生油搅拌，揉成面团。

3. 擀皮

将绿豆酥皮的面团切成小块，擀成薄饼。

4. 包馅

将擀好的绿豆酥皮与制作好的糯米团包在一起，捏紧封口。

5. 炸制

将包好馅的绿豆酥饼放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。

小贴士

绿豆酥饼炸时要掌握好时间，油温过高容易炸糊，油温过低则容易吃起来不酥脆。

可以在馅料中加入自己喜欢的干果、蜜枣等食材，增加其口感和营养价值。

完成之后可放入密封的罐子中保存。

今天的绿豆酥饼就介绍到这里，大家可以试着自己制作一下，相信会有很不错的体验！