修元健康网蒜蓉粉丝龙虾的做法大全
龙虾是夏季常见的海鲜食材，其肉质鲜美，受到了广大美食爱好者的喜爱。而蒜蓉粉丝龙虾则是其中一道口感鲜美的龙虾料理。接下来，就让我们一起来学习一下蒜蓉粉丝龙虾的做法吧。
材料准备
蒜蓉粉丝龙虾的首要是准备好新鲜的龙虾，同时还需要准备以下材料：
粉丝
蒜蓉
葱段
姜片
盐
料酒
酱油
糖
油
水淀粉
香葱
做法步骤
下面，让我们一起来学习制作蒜蓉粉丝龙虾的步骤吧。
步骤一：准备龙虾
首先需要将新鲜的龙虾处理干净，然后将龙虾切成两半备用。
步骤二：焯水
将切好的龙虾两半放入沸水中焯水，焯水的时间不要太长，一般为一分钟左右。
步骤三：食材炒制
准备热锅，倒入适量的油，放入蒜蓉、姜片、葱段煸炒出香味。
步骤四：加入龙虾
在炸香的蒜蓉姜葱中，加入焯水后的龙虾，继续煸炒，接着加入适量的料酒，翻炒均匀。
步骤五：加调料
接着，加入适量的盐、糖、酱油进行调味，保证龙虾入味。
步骤六：加入粉丝
煮至汤汁浓稠，然后加入适量的水和粉丝，粉丝经过几分钟的煮熟，就可以收汁起锅了。
步骤七：装盘
最后将煮好的蒜蓉粉丝龙虾装盘，撒上香葱点缀即可。
小贴士
1.焯水和煮粉丝的时间都不要太长，以免影响口感。
2.粉丝的用量要注意，过多会影响口感，过少则影响特色。
3.调味可以根据自己的口感需要进行调整。
以上就是蒜蓉粉丝龙虾的做法了，关键是要掌握好火候和时间，做出来的蒜蓉粉丝龙虾才会更加美味哦！