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冰粉汤圆是一种传统的汉族小吃，在冬季或者节日时很受欢迎。它以柔软的汤圆为主角，搭配甘甜的冰粉，味道清爽可口。而且，制作过程并不复杂，只需几个简单的步骤就能轻松制作出美味的冰粉汤圆。本篇文章将会详细介绍冰粉汤圆的做法大全。
材料准备
1.糯米粉200克
2.水75毫升
3.冰粉50克
4.糖100克
5.热水适量
制作步骤
步骤一：制作汤圆
1.将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入水揉成面团；
2.将面团揉成长条状，切成小块；
3.将小块搓圆，制成汤圆。
步骤二：制作冰粉
1.将冰粉倒入碗中，加入适量水搅拌均匀；
2.放入热水中，不断搅拌至冰粉溶解；
3.加入糖，继续搅拌至糖溶解。
步骤三：加入汤圆
1.将汤圆放入碗中，倒入冰粉液；
2.放入冰箱冷藏，待冰粉凝固后即可食用。
小贴士
1.糯米粉应该慢慢加水揉成面团，如果加水过多会造成糯米粉黏手，不好操作。
2.搓成的汤圆应该大小均匀，否则在烹饪过程中会有不同程度的熟度。
3.冰粉液一定要搅拌均匀，否则会导致冰粉的味道不一致。
结语
冰粉汤圆是一款经典的小吃，在市面上十分受欢迎。制作过程十分简单，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的冰粉汤圆。如果您想要试试制作冰粉汤圆，可以按照上述步骤一步步尝试制作，相信您一定会成为一名合格的冰粉汤圆制作达人！