修元健康网如何制作美味的桃酥点心
桃酥是一款非常受人喜爱的精致点心，口感酥脆，味道甜润，是众多中国传统点心中的佼佼者。而制作桃酥并不难，只要掌握了基本的做法和技巧，就能够轻松制作一批美味的桃酥点心。
材料准备
制作桃酥点心所需的材料比较简单：
面粉 250 克
猪油 150 克
桃核粉 50 克
细砂糖 50 克
淀粉适量
水适量
其中，面粉和猪油是制作桃酥点心的主要材料，桃核粉和细砂糖则是为了增加桃酥的香甜味道和口感。淀粉和水则用来制作填料。
步骤一：制作面团
首先，将面粉和猪油混合搓揉，揉成大小均匀的面团。然后，将面团分成若干小块，并在每个小块中间加入桃核粉和细砂糖，再揉搓均匀。最后，将揉好的小块面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
步骤二：制作填料
将适量淀粉加水搅拌均匀，煮至浓稠状。然后，将糊状物体加入搅拌好的红豆沙或其他甜馅料中，搅拌均匀。
步骤三：制作桃酥皮
将冷藏好的小块面团取出，用擀面杖擀成薄片，切成大小均匀的小块。然后，在每个小块中间加入填料，包裹成球状。接着，将球状的桃酥用餐具压扁成饼状，摆放在烤盘上。
步骤四：烘焙桃酥点心
将摆好的桃酥点心放入预热至 180 度的烤箱内，烤 20 分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。稍稍放凉后即可享用。
除了使用红豆沙作为桃酥的内馅，也可以尝试其他口味的甜馅料，如绿豆沙、芝麻馅、奶黄馅等。此外，烤好的桃酥可以再淋上一层蜜糖，更加美味可口。
总结
以上就是制作桃酥点心的全部步骤。总的来说，制作桃酥并不难，只要注意面团和馅料的配比，掌握好发面和烤制时间，就能够制作出一批美味的桃酥点心。欢迎大家试着制作一下哦。