修元健康网清新美味的凉拌花菜
夏日来临，大太阳炎炎，人们总是感到非常燥热，食欲也大打折扣。那么什么菜品可以解恼解渴呢？今天给大家介绍一种特别清新美味的菜品——凉拌花菜。
步骤一：准备材料
凉拌花菜所需的材料非常简单，只需要花菜、葱姜蒜、辣椒、醋、橄榄油等就可以了。首先将花菜洗净切成小朵，葱姜蒜切成细末备用。
步骤二：焯水烫花菜
将花菜放到开水中焯烫一下，水沸腾后煮2至3分钟左右，这样花菜就熟了，颜色又鲜嫩。之后将花菜捞出来放到凉水中，这样花菜颜色又会变得更加漂亮。
步骤三：混合佐料
准备一碗大一点的容器，倒入醋、橄榄油、葱姜蒜末、辣椒碎等佐料混合翻拌。调出的酱料麻辣鲜香，非常美味。
步骤四：拌花菜
花菜烫好后捞出放在盘子里，然后将混合好的佐料倒入盘中，将花菜搅拌均匀，让每朵花菜都裹上佐料。最后，根据个人口味适当调整下盐巴的用量，在盘子上撒些香菜或是蒜泥等装饰，完美的凉拌花菜就完成啦！
欢迎大家尝试做一下这道清新美味的凉拌花菜，相信大家肯定会喜欢上这种口感清爽的菜品的！