修元健康网洗脚水做米线怎么做？
米线是广西、云南等地的特色小吃之一，制作方法繁多，可以用鸡汤、骨头汤、粉蒸肉汁等各种汤料烹制，而且味道鲜美，口感软糯。但是，你有没有想过用洗脚水来做米线呢？听起来很不可思议，但是在某些地方却是常见的一种米线制作方法。下面就让我们来了解一下洗脚水做米线的制作方法吧。
制作材料：
1. 米粉：500g
2. 纯净水：适量
3. 洗脚水：适量
4. 葱姜蒜末：适量
5. 鸡蛋：2个
6. 生抽、醋、辣椒油、花椒油：适量
步骤：
1. 将500g的米粉倒入大碗中，加入适量的纯净水，搅拌均匀至面糊状，并备齐所需配料。
2. 在砧板上切好葱姜蒜末，打好两个鸡蛋待用。
3. 开火将锅烧热，加入适量的洗脚水，煮沸后将制好的面糊倒入锅中，用勺子顺时针搅拌，直到米线成熟（大约5分钟）。
4. 将米线捞出沥干，加入配料和调料，拌匀即可食用。
注意事项：
1. 洗脚水的主要成分是皂角，所以如果想要让米线更香滑可加入适量的酒精，同时煮的时间不要过长，以免米线硬化。
2. 制作米线的锅要干净卫生，切勿混淆，以免影响食品安全。
3. 米线的其他配料和调料可以根据个人口味随意添加调整，但是鸡蛋、生抽等传统配料不能少。
总之，洗脚水做米线虽然看起来很有异味，但是其制成的米线却香滑可口，令人回味无穷。有机会的话，大家可以试试这种独特的米线制作方法，相信一定会给你带来不一样的口感体验。