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家常美食是指那些我们在家里平常就可以做出来的传统美食，既有营养又好吃。下面我们来介绍一些家常美食菜谱大全，让你可以轻松地在家里做出各种美食。
主菜
1. 红烧肉
将肉切块后煮熟备用，热锅凉油加入糖，糖溶化后加入肉块翻炒，加入料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角等调料，再加入清水至肉块面高，煮开后转小火烧30分钟即可。
2. 宫保鸡丁
将鸡肉切丁，锅热后加入花生米、辣椒干炒香取出备用。锅再次加热，热油后加入姜蒜末爆香，加入鸡丁翻炒至变色，加入料酒、老抽、盐、鸡精、白糖等调料翻炒均匀，加入葱花、炒香的花生米、辣椒干翻炒均匀即可。
3. 地三鲜
将土豆、茄子、青椒切丁，锅热后加入油，油热后加入土豆丁翻炒至八分熟，加入茄子丁、青椒丁继续翻炒，加入盐、糖、鸡精等调料翻炒均匀，加入少许水烧开即可。
汤羹
1. 紫菜汤
将紫菜洗净备用，将鸡蛋打散备用。锅热后加入油，热油后加入葱姜末、干辣椒爆香，再加入水，大火烧开，加入紫菜烧开后加入盐、鸡精等调料，最后加入打散的鸡蛋翻炒，即可出锅。
2. 番茄蛋花汤
将番茄切块备用，将鸡蛋打散备用。锅热后加入油，油热后加入番茄块煸炒，加水烧开，加入盐、糖等调料煮至番茄烂熟后加入打散的鸡蛋，再加入一点点鸡精，最后加葱花即可。
3. 玉米排骨汤
排骨煮熟备用，锅中加油加入玉米粒煸炒，加入适量水，加入排骨、姜片、八角、料酒等调料烧开，加入盐、鸡精等调料煮15分钟后出锅。
小吃
1. 手抓饼
将面粉放入盆中，加入温水和成面团，用擀面杖擀成薄饼，平底锅加热，倒少量油，将饼放入煎至两面金黄，出锅后可以加入炒鸡蛋、咸菜等配料。
2. 煎饺
将饺子放入平底锅中，加入水没过饺子底部，加盖，中火煮5分钟左右，加入油，转大火煎饺子，待底部变脆时，倒入适量水，加盖焖至水干即可。
3. 豆浆油条
将油条切段，蘸上豆浆食用。制作豆浆使用黄豆，将泡软的黄豆放入豆浆机中加入适量水，打成豆浆，加热到沸腾后加入白糖煮2分钟即可。
以上是家常美食菜谱大全，希望上面的菜谱能够为你的家庭烹饪带来灵感和帮助，让你的餐桌更加丰富多彩。