莴苣的做法大全家常

炒莴苣

炒莴苣是最常见的做法之一。首先将莴苣洗净切成段，准备好葱姜蒜等调料。热锅凉油后放入葱姜蒜煸炒，待香味出来后放入莴苣段，翻炒至断生。最后加入盐、鸡精等调料，炒匀即可出锅。

莴苣拌凉菜是夏天的一道清凉小菜。首先将莴苣叶子洗净切成丝，放入开水中焯烫一下，取出后过凉水。准备酱料，可以放入蒜泥、醋、盐、香油等调料根据口味适当搭配。最后将酱料淋在莴苣丝上拌匀即可食用。

莴苣汤是一道营养丰富，味道清爽的汤品。首先将莴苣洗净切块备用。热锅凉油后放入洋葱、姜片爆香，加入适量水后放入莴苣块煮沸。最后放入适量盐、鸡精，撒上葱花即可。

莴苣炖排骨是一道营养丰富的家常菜。首先将排骨洗净焯水备用。热锅凉油后放入花椒、八角、姜片，煸炒出香味后放入排骨煸炒，加入料酒、酱油、冰糖等调味料翻炒。最后加入适量水，放入莴苣煮沸，改小火慢炖半小时左右即可。

莴苣蒸蛋是一道清爽健康的家常小菜。首先将莴苣洗净切丝，葱姜切碎备用。将鸡蛋打入碗中，加入清水、盐、鸡精、葱姜等调料搅拌均匀。最后加入莴苣丝拌匀，倒入蒸碗中，用蒸锅蒸10分钟即可。

莴苣炒豆腐是一道清爽健康的素菜。首先将豆腐切块焯水备用。热锅凉油后放入葱姜蒜爆香，加入莴苣段翻炒。最后放入豆腐块，在翻炒均匀后，加入适量盐、鸡精等调料即可出锅。

莴苣炖肉片是一道口感极佳的美食。首先将肉片切片备用，莴苣切成段，准备好葱姜蒜等调料。热锅凉油后放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒。最后加入莴苣段，加入适量水，放入盐、鸡精等调料，慢慢炖至莴苣熟透，汤汁浓郁即可出锅。

莴苣烤肉卷是一道美味可口的小食品。首先将猪肉绞成肉末，加入适量盐、姜末、洋葱末、莴苣末等调味料搅拌均匀备用。将莴苣叶子铺在一起，将肉末铺在莴苣叶子上。将莴苣卷起来固定好，切成段。最后放入烤箱中烤15分钟即可。

莴苣炖鱼头是一道美味鲜香的汤菜。首先将鱼头、莴苣切块备用。热锅凉油后放入葱姜蒜煸炒，加入适量水后将鱼头、莴苣块放入煮沸。最后加入盐、鸡精等调料，让其慢慢炖煮即可。

以上就是莴苣的做法大全，希望大家可以尝试做出不同的美食。