修元健康网晚餐家常菜食谱
晚餐时光，总是让人感觉来到了温馨惬意的小生活。不妨尝试亲手动手做一份美味的家常菜，既能满足味蕾，还能在品尝美食的同时享受制造美好的过程。以下这些晚餐家常菜食谱，都是简单易学，口感鲜美，而且下厨还能锻炼动手能力，何乐而不为呢？
一、麻辣香锅
麻辣香锅，是一道极具传统中国饮食特色的家常菜，不仅适合冬天的吃法，也适合夏天的美食。食材有许多种类，例如里脊肉、鸡腿肉、羊肉、鸭血、金针菇、豆腐皮、虾仁等通常是主要食材。而香辣调料有花椒、辣椒面、孜然等等。
做法：首先准备好食材，切成适当大小的块，然后将食材煮熟，加入各种调料。等到汁浓味美的时候，就可以享用美味啦。
二、红烧肉
红烧肉是一道非常经典的家常菜，富有中国饮食文化的气息。肥瘦相间的猪肉，需要炖煮出油花浓郁、口感细腻的状态，而红烧汁则是本菜品的灵魂所在。
做法：可选用猪肉五花、猪肉腰子等肉质比较软嫩的部位，先将猪肉焯水去腥，捞掉水中的杂质。然后热锅凉油，加入大葱、姜片爆香，加水，放入豆瓣酱、糖、老抽、料酒、八角、桂皮等调味品，放入猪肉慢炖，即可尝到红烧肉的香味哦。
三、青菜蛋汤
如果你想让自己在饮食上多加了解健康有营养的菜品，那么尝试青菜蛋汤就不容错过。这是一款可以为身体补充营养的家常菜，不管是冬天还是夏天，都不失为一份美味佳品。
做法：选用新鲜的青菜、鸡蛋等食材，先将洗净的青菜焯水，去除杂质，捞出备用。然后将鸡蛋打散，加少量盐、清水搅匀。热锅凉油，放入鸡蛋液，用铲子划动凝固成块，然后倒入煮好的青菜和清热的水中，烧开后加少许盐和胡椒粉，即可品尝一碗美味的青菜蛋汤啦。
让美食化身正常饮食中不可或缺的一部分，让晚餐时光变得更温馨美好。这些家常菜食谱，实测易学、方便实用，让人满足味蕾同时也享受烹饪的乐趣。不妨找找自己喜欢的食材、口味，试着动手做一道丰盛的晚餐吧。