秋季食谱家常菜做法

秋季天气渐渐转凉，人们的胃口也开始变得好吃起来。在家里做一些丰盛可口的家常菜不仅可以满足大家的味蕾，也能照顾到健康。下面就给大家介绍一些秋季家常菜的做法。

红烧肉

红烧肉是江南一带的传统名菜，深受人们的喜爱。做法十分简单，只需要将肉片先放沸水中焯一下，然后用油煸炒至金黄。加入葱姜蒜，炒香后加入料酒和生抽，放入八角、桂皮等调料，倒入适量的清水盖锅炖煮，最后加入糖调味即可。

糖醋里脊是南方家常菜的代表之一，口感酸甜可口，颜色金黄鲜亮。将里脊切成条状，放入盐、白胡椒粉和淀粉中腌制10分钟，然后将其煎至表面金黄色。加入适量的醋和糖，翻炒均匀后勾芡即可。

油麦菜是秋季家常菜中不可缺少的一个，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。将油麦菜洗净后焯水，放入大碗中，加入适量的盐、味精、醋等调料调味，再倒入热油，将油烧至八成热时，倒入大碗中即可。

蜜汁红薯是秋季家常菜中较为健康的一种。将红薯洗净切成片，放入微波炉中加热至软烂，然后加入适量的盐、蜜等调料调味，再放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。

以上是一些秋季家常菜的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好增减食材和调料。食物虽然只是生活的一部分，但是却能给人带来幸福感，希望大家都能开心愉悦地享受秋季的美食。