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要烤一道美味的羊排，首先需要准备好以下材料：新鲜的羊排、盐、黑椒粉、橄榄油、大蒜，以及喜欢的香料。接下来，让我们开始烤羊排吧。
步骤一：处理羊排
将羊排放在切菜板上，用刀将多余的肉油去除掉，再用盐和黑椒粉擦一下羊排，使其入味。可以根据个人口味加入一些其他的香料，比如罗勒、迷迭香、辣椒粉等。
步骤二：腌制羊排
将橄榄油倒入盆中，加入大蒜和一些香料，将羊排放入盆中，淋上腌制料，把羊排翻转几次，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，腌制2小时以上，以保证羊排更加入味。
步骤三：烤羊排
预热烤箱至200度，将羊排放入烤箱烤制15-20分钟，取出翻面，再放入烤箱烤制10-15分钟，直到羊排表面呈现金黄色，肉质软烤，即可上桌享用。
小贴士：
如果喜欢吃一些口感稍微酥脆的羊排，可以将烤制时间适当延长，直到表皮金黄色酥脆即可，但不要烤过度，否则羊排会变硬。烤羊排的温度和时间也因烤箱的不同而有所不同，根据自己的烤箱状况来调整。
总结：
家用烤箱烤羊排，首先需要好的材料和适当的调料，其次是合理的烤制方法。希望大家在尝试烤羊排的时候能够注意这些小细节，烤制出口感良好、味道美妙的羊排。