修元健康网简单家常菜有哪些
在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始寻找简单易做、美味健康的家常菜。下面介绍几款简单易做又美味的家常菜。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜，因为其中的调料配方中含有香醋、糖、豆瓣酱、蒜等多种食材，所以脍炙人口。这道菜做法简单，食材易得，大家可以在家中自行制作。
所需食材：
瘦猪肉 200g
青红椒各一个
葱姜蒜各适量
香葱适量
盐、糖、豆瓣酱、醋、生抽各适量
淀粉适量
步骤：
瘦肉切成细丝，加入适量盐和淀粉搅拌均匀。
青红椒切丝，葱姜蒜切碎，香葱切成小段备用。
锅中倒入适量油，油热后放入肉丝炒至变色捞出备用。
锅中再倒入一点油，放入青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱翻炒几下。
倒入肉丝翻炒均匀，并加入醋、糖、生抽翻炒均匀。
最后加入香葱翻炒均匀即可。
地三鲜
地三鲜是一道东北家常菜，味道清淡而鲜美，又能满足人们对于营养的需求。同时，它有易于操作、做法简便的特点，深受大众喜爱。
所需食材：
土豆一个
茄子一个
青椒一个
葱姜蒜各适量
盐、酱油各适量
淀粉适量
食用油适量
步骤：
土豆去皮切成小块，茄子切成小段，青椒切成丝，葱姜蒜切碎。
将茄子放进沸水中焯烫，捞出备用。
起锅倒入食用油，油热后放入土豆块煸炒，煸炒至金黄色后捞出备用。
锅中加入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒。
加入茄子翻炒，加入适量盐和酱油。
最后加入炒好的土豆块翻炒均匀即可。
干煸豆角
干煸豆角是一道常见的川菜，在家常菜谱中也很受欢迎。它的味道独特，口感鲜美，同时做法也很简单。
所需食材：
豆角一斤
生姜适量
葱适量
干红辣椒适量
盐、味精、花椒面、豆瓣酱各适量
食用油适量
步骤：
豆角去头尾，切成长约3-4厘米的段洗净，生姜切末，葱切段备用。
锅中倒入适量的食用油，油温热后放入豆角煸炒至变色，捞出备用。
锅中再倒入适量的食用油，油温热后放入姜末、葱段、干红辣椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒出香味，最后加入花椒粉炒均匀。
放入煸炒好的豆角翻炒均匀，再加入适量盐和味精调味即可。
以上三款家常菜是做法简单、口味美味的家常菜，大家不妨在家中尝试制作。