简单家常菜谱大全图片

1. 麻婆豆腐

材料：

豆腐，肉末，豆瓣酱，葱姜蒜，花椒粉，鸡精，生抽，盐，水淀粉。

做法：

1.将豆腐切块，放到锅里焯水备用。

2.锅中倒油，放葱姜蒜爆香，加入肉末炒熟并加入豆瓣酱，花椒粉翻炒。

3.加入生抽，鸡精，盐，翻炒均匀，倒入热水，煮开。

4.加入焯水好的豆腐，用勺子轻轻翻拌，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

2. 番茄炒蛋

材料：

番茄，鸡蛋，葱姜蒜，盐，水淀粉。

做法：

1.将番茄洗净，去皮切块备用。

2.将鸡蛋打散，加盐调味。

3.锅中倒油，放葱姜蒜爆香，加入番茄炒至出汁。

4.将打散好的鸡蛋液倒入锅中，顺时针搅拌，搅拌均匀后关火。

5.加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

3. 土豆烧肉

材料：

猪肉，土豆，葱姜蒜，八角，花椒，生抽，老抽，白糖，鸡精，盐，水淀粉。

做法：

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水去血水。

2.锅中倒油，放葱姜蒜，八角，花椒爆香，加入焯过水的猪肉翻炒。

3.加入生抽，老抽，白糖，翻炒均匀，加入适量热水，加盖煮熟。

4.将土豆去皮切块，放入锅中，再煮约20分钟。

5.加入鸡精和盐调味，勾芡后装盘即可。

4. 清炒西兰花

材料：

西兰花，蒜末，盐。

做法：

1.将西兰花切成小花状，焯水备用。

2.锅中加油，放蒜末爆香，加入焯水好的西兰花，炒匀。

3.加入盐调味后翻炒均匀，出锅即可。

5. 糖醋排骨

材料：

猪肋排，白糖，陈醋，生姜，葱姜蒜，盐。

做法：

1.猪肋排洗净，切成小段，放入开水中焯水去血水。

2.锅中加油，加入白糖，小火糖化，加入少量热水，倒入陈醋，大火煮开。

3.加入焯水好的猪肋排，加盐调味，加入姜片，少量葱姜蒜，翻炒均匀。

4.倒入适量的热水，加盖焖煮30分钟，炖至肉放开即可。

总结

以上就是五款家常菜的做法介绍，不用花费很多时间和精力，也可以轻松做出美味可口的菜肴，快来试试吧！