方块年糕的做法大全

前言

方块年糕是一种非常受欢迎的美食，以其Q弹口感和丰富的口味而闻名。它是源自韩国的传统小吃，不过如今已流行至中国和其他国家的饮食文化中。方块年糕可以用来做炒菜、火锅、炖汤等等，它的吃法非常灵活，所以也备受大众喜爱。

方块年糕的做法大全

基础版

1.准备材料：方块年糕、牛肉、洋葱、蘑菇、辣酱、盐、糖、生抽、蚝油、料酒。

2.将牛肉切成薄片，洋葱和蘑菇切丝。将薄片牛肉用生抽、蚝油、料酒、糖腌制15分钟。

3.倒入适量油，烧热后加入洋葱炒香，再加入牛肉煸炒至变色。

4.加入蘑菇炒匀，加入适量清水，放入方块年糕烧5分钟。

5.加入辣酱、糖、盐等盖上锅盖，煮2-3分钟即可。

6.出锅前撒上香菜即可上桌。

口味升级版

1.准备材料：方块年糕、五花肉、洋葱、蒜、葱、豆瓣酱、辣椒粉、白胡椒粉、生抽、糖、盐、料酒、鸡精、蔬菜。

2.将五花肉切成丝，洋葱切成小块，葱和蒜切碎备用。

3.锅中热油，加入洋葱和五花肉煸炒至五花肉变色。

4.加入葱和蒜炒香，加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。

5.加入水，然后放入方块年糕，煮熟。

6.加入白胡椒粉和生抽，再加入适量的盐和糖。

7.加入切好的蔬菜，放入料酒和鸡精，煮2-3分钟，熄火即可。

黑椒牛柳味版

1.准备材料：方块年糕、牛肉、洋葱、青椒、红椒、黄椒、黑胡椒粒、黑胡椒粉、盐、胡椒粉、料酒。

2.将牛肉切成小块，与适量的盐、胡椒粉、黑胡椒粉和料酒腌制15分钟。

3.将洋葱和三色辣椒切成小块。

4.热锅凉油，将牛肉块煸炒至八分熟，盛出待用。

5.将洋葱和三色辣椒加入锅中，翻炒至微熟。

6.放入方块年糕，翻炒2分钟。

7.加入炒好的牛肉块，加入适量黑胡椒粉、盐和黑胡椒粒。

8.加入水，煮开后闷煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。

结语

方块年糕，QQ弹弹的口感和多种口味的选择让人爱不释口。以上便是方块年糕的基础版，口味升级版和黑椒牛柳味版三种做法，相信每个人都能够在中找到自己喜欢的口味。无论是在家做还是在饭店里吃，都是一种非常美好、温馨的体验。