鸡腿炖土豆的家常做法简单

鸡腿炖土豆是一道非常传统的家常菜品，不仅味道十分鲜美，而且非常营养，尤其适合家庭日常食用。今天，我将分享给大家一道简单易学的鸡腿炖土豆的家常做法，让大家轻松制作香浓醇厚的鸡腿炖土豆。让我们开始吧！

材料准备

鸡腿2个、土豆3个、姜3片、葱1根、八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、食用油适量。

1、将鸡腿去骨，切成小块，用清水洗净；土豆洗净去皮，切成大块备用；

2、将姜、葱切成小块备用；

3、锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜、葱和八角翻炒出香味；

4、放入鸡腿炒熟至金黄色；

5、加入土豆块，再加入适量的清水，水量要稍微多一些；

6、加入料酒、生抽和老抽，调入适量的盐和白胡椒粉；

7、转小火，盖上锅盖慢慢炖制40-50分钟，直到土豆和鸡腿都变得软烂入味即可。

1、炖制的过程中要保持锅内的水量适当，以免炖焦；

2、可以试着在炖制期间尝一下味道，酌情加盐；

3、炖鸡腿的时间可以根据个人口感和锅具的不同进行适当调整；

4、喜欢吃辣的朋友可以在调料中加入一小勺辣椒油，口感更佳；

5、喜欢口感更加醇厚的朋友建议使用砂锅进行炖制。

鸡腿炖土豆是一道非常美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且搭配甚广，非常适合日常食用。只需要准备简单的原材料，按照步骤进行烹饪，就能轻松制作出香浓醇厚的鸡腿炖土豆。大家可以根据自己的口味进行适当调整，相信一定会得到满意的味道！